锅烧小蹄膀

    做好之后， 宋鑫看了看时间，先放进了冷藏柜，千层糕趁热上比较好， 还是等十点多再开始蒸。

    蒸一个小时， 开席的时候正好和寿桃包一起端上去。

    林大厨又走过来，他看着宋鑫做好的千层糕， “还挺好看的，我看那些人说的挺对。”

    “什么？”宋鑫好奇。

    “哈哈哈哈， 说你一天有七十二小时， 才能全方位发展。”林大厨边说边笑。

    作为曾经被宋鑫震惊到的人， 他觉得自己的很有发言权，都不用刻意去教她， 过几天， 就发现她自己就会了。

    林大厨的拿手菜就这样被学走了不少。

    宋鑫看着拿自己打趣的林大厨，“愿愿去我那里， 您真的没有不高兴啊。”

    “我干嘛不高兴，她跟着你能学到的东西更多，还比在我这里自在，多好的事情啊。”林大厨说得大度， 好像前天晚上在床上辗转反侧的不是他。

    对于林平愿的选择，他很尊重， 从理智的角度来说，也很支持。

    可是从私心来讲， 林大厨又很失落，他对于自己的厨艺一向骄傲，可是女儿却头也不回、毫不犹豫地奔着小宋去了。

    但是再怎么样，他调整了一晚上， 早上起来又被老婆骂了一顿。

    “晚上不睡觉，瞎折腾什么？！”

    之后就恢复了正常。

    昨天早上，吃着宋鑫送的糕点，他还笑着和林平愿说：“你好好跟着小宋学，以后也可以做出来这么好吃的糕点。”

    林平愿用怀疑的眼神看着林大厨，她爸爸怕不是被人夺舍了？

    总之，林大厨现在是真的想开了，可是他还有一件事找宋鑫。

    “我的香糟酒啊，这一次怕不是要用掉大半！”

    宋鑫心虚，要不是她昨天早上给大家送糟肉，王爷爷王奶奶也想不起来临时加菜，就是因为这个糟肉太好吃了。

    而且数量有限，王爷爷再和王奶奶一分，只尝了尝味道，薄薄的一片糟肉就进了肚子里。

    昨天早上，吃完早餐的王爷爷王奶奶只是一个眼神的对视，就明白了对方的意思，她们想到一起去了。

    王奶奶先是询问了宋鑫，寿宴的时候能不能做糟肉。

    因为最后的菜单还没有完全确定下来，宋鑫就说她这边没问题，只要有材料，她就可以做。

    她这边都没问题了，饭店这边自然也没问题。

    最后只有林大厨受伤的世界达成了。

    他有问题啊！

    他的香糟酒！

    林大厨想着自己的加在里面的糖桂花，心都在滴血，那也是他好不容易买到的，就最后一瓶了。

    “我把香糟的地址给你，我的糖桂花也不多了！”林大厨现在不能想这个事情，他觉得自己就不该手痒做香糟酒。

    或者直接用饭店里品质差一点的糖桂花呢，唉，下次他自己在家做！

    总不会再发生这种事情了吧。

    这时候的林大厨还不知道有句话是，日防夜防，家贼难防。

    宋鑫也知道适可而止，要循序渐进地从林大厨这边拿东西，不能一下把羊毛薅秃了。

    她把林大厨买香糟的店记下来，等她做了新的香糟酒，给林大厨送一点，不能把人逼急了，以后的日子还长着。

    大家友好交流嘛～

    糟肉做起来很快，前面都可以交给其他人处理，宋鑫只要在肉快煮好的时候看一下。

    以及最后切肉加香糟酒。

    宋鑫现在要做锅烧小蹄膀了，林大厨也要去检查他要用的食材。

    身处饭店，还是大饭店，后厨人手充足，很多事情都不用宋鑫去做，做千层糕的时候，需要宋鑫从头做到尾，纯粹是因为大家不会做这个。

    现在开始做蹄膀，宋鑫只是走到提前送来的蹄膀前，就有人过来。

    “小宋老板，这个蹄膀要我们先处理了吗？”

    宋鑫发现林大厨收的这批学徒非常有眼力劲儿。

    她都想挖墙脚了，可惜她的地方太小。

    除了这两个学徒，还有一个厨师也想要过来帮忙，可是手里还在忙着其他活，只能无奈放弃这次机会。

    钱师弟则是默默走过来帮忙，林大厨找他过来，才不是什么副厨不在，找他来帮忙，小宋都在这里了，一个副厨在不在的又有什么关系，耽误不了任何事情。

    最主要的就是他和后厨的人比较熟悉，能有效协调宋鑫和后厨众人的关系，有什么需要其他人做的，钱师弟可以很快安排好。

    他对林大厨的这个后厨还是很熟悉的，之前和这些人都相处了一段时间。

    但是，钱师弟看着两个殷勤的学徒，他早上来的时候，这俩人也没那么殷勤啊。

    看这个情况，哪里还需要他照顾宋师姐，别反过来让宋师姐照顾他就不错了。

    果然，师姐到哪里都是师姐！

    钱师弟的危机感也出来了，在献殷勤这个事上，他竟然输了！

    这不可能！

    他也凑过去，拿起喷枪就开始燎蹄膀皮，燎好一个还不忘和两个学徒示威，他才是宋师姐手下第一人。

    钱师弟当年给她打了三个月的下手，可不是瞎说的，宋师姐一个眼神，他就知道她想做什么。

    看着眼前的三人，对上两个学徒有些可怜的眼神，宋鑫觉得她误入了什么争宠名场面，明明她现在在厨房。

    “你们去端一点温水，燎锅的蹄膀要放在温水里，泡到发胀再刮掉煳皮。”

    好了，学徒走了，钱师弟露出了哀怨的目光，嘴里还说道：“只见新人笑，不问旧人哭，唉，宋师姐何曾对我这么温柔过？”

    “哎哟，厨房怎么来了个古风小生，你应该在江湖悠悠，不应该拿着喷枪，和你不搭。”宋鑫还没来得及说话，林平愿就过来了。

    芋头已经蒸好了，她是来问宋鑫要加多少猪油，可是还没开口，就先接了钱师弟的话。

    “小宋姐姐，还是我来燎蹄膀皮吧，钱师兄现在应该拿着折扇，不应该拿喷枪啊。”林平愿说得情真意切，钱师弟要不是手里的喷枪正喷着火，一定要和林平愿争论起来。

    但是喷枪在手，笑看林平愿。

    能给宋师姐打下手的是他～

    宋鑫决定物理隔开两人，直接把被钱师弟气到要开大的林平愿拉走，看着被研成细泥的芋头，把需要用的猪油分出来，交代好怎么往芋泥里面加才离开。

    走的时候还不忘安抚林平愿，“乖啊，回头给你单独做一份桃花泛，你不是最爱吃这道菜了吗？”

    林平愿马上高兴起来，小宋姐姐还记得她最爱吃的桃花泛，她心里有她！

    林平愿搅打芋泥的动作都更有劲了。

    宋鑫回到钱师弟那里，“愿愿比你小那么多，你不要和她计较，今天给你留一份蹄膀。”

    宋鑫早就想到今天会发生的事情，钱师弟都来了，前两天刚见到的林平愿怎么会不来，她提前和林大厨说了，她自己出钱多买一点食材。

    就算她估计错了，林平愿没来也没关系，她可以做了自己吃，谁不爱听虾仁番茄汁倒在锅巴上发出的声音。

    太美妙了。

    听完宋鑫的话，钱师弟也越干越有劲，燎蹄膀的速度又快了很多。

    宋鑫给自己的端水技巧点了个赞。

    被刮掉煳皮的蹄膀，又在清水里洗干净，接下来就是宋鑫的事情了。

    大饭店里的东西就是齐全，宋鑫把蹄膀的肉皮朝下，锅里先放了一个竹箅，直接倒入没过蹄膀的清水，接着把酱油、绍酒，还有各色调料加进去，直接开大火，先把锅里的水煮沸，撇掉浮沫。

    之后小火慢炖。

    随着时间的发酵，蹄膀的香味也渐渐传出一些。

    但是现在厨房里的香味之首还是被香酥油鸡霸占。

    钱师弟来不及感慨宋师姐厨艺的进步，又被宋鑫安排去切里脊肉，今天宋鑫还要做几个快手菜，其中一道就是芫爆里脊。

    里脊只需要切成薄片，虽然说是越薄越好，但钱师弟的刀工在这道菜上也够用了，宋鑫自己开始给泡好的鱿鱼打花刀。

    同时锅里还煮着用来做糟肉的猪肉。

    厨房里其他人也忙得热火朝天。

    九点多了，很多需要炖煮的菜已经开始“咕嘟咕嘟”冒热气了。

    该出门的时候，赵明明拿着自己的请柬，“妈妈，我的书包呢？”

    “你肩膀上背着呢，这就忘记啦？”赵女士看着赵明明背上鼓鼓囊囊的书包，和赵先生对视一眼。

    “没想到现在我们就沾上赵明明的光了。”

    赵先生也不知道该露出什么表情，他之前听到王爷爷办寿宴的消息，还有些可惜，她们家和王爷爷王奶奶交集很少。

    这个她们特指赵女士和赵先生，平时上班已经很累了，她们都是能不出门就不出门。

    也就是今年，多了一个小宋老板，吃的太多了，才在赵女士的带领下，多了一个晚饭后的散步时间。

    根本没有机会和王爷爷她们有交集。

    在其他人讨论王爷爷寿宴的时候，赵先生也一直保持沉默。

    所以，前两天赵先生回家看到放在桌子上的请帖，还很纳闷。

    “我们家的亲戚最近都没有喜事要办啊，这是？”

    赵先生还以为这是赵女士的朋友或者同事发的请帖。

    赵女士沉默片刻，“这是赵明明收到的请帖。”

    “现在的小孩还挺正式的，是谁要过生日了？小星星吗？”赵先生很有兴致的拿起请帖，放在这里的就是能看的，要是赵明明不准备给她们看，都不会把请帖拿出来。

    “这是？！”

    赵先生又把请帖合上，是给赵明明的请帖，但邀请人怎么是王爷爷，这是寿宴帖子，他以为和自家毫无关系的王爷爷的寿宴。

    引起大家热议的寿宴？！

    上面还写了携两位家长前去。

    第一次被携带，还是这种寿宴，赵先生还挺新奇的。

    他很快就接受了这件事，但还是好奇，赵明明，王爷爷，完全不沾边的两个人，甚至年龄还差了大几十，“这是忘年交？”

    赵女士已经看到请帖已经问过赵明明，但是人家说要等着爸爸回来一起说，不然还要说两遍，嘴巴太累了。

    他说完就进屋开他的存钱罐去了，说是要给老王买礼物。

    赵明明的存钱罐今年还是第一次打开呢，还有老王这个称呼，赵女士无声呐喊，还真是忘年交，这中间都隔了一整个辈分了。

    无力吐槽，赵女士从未如此迫切等待赵先生回家。

    赵明明正用电话手表给姥姥打了电话，问好价钱，两人说好一手交钱一手交货。

    安排好礼物，赵明明听到了赵先生的声音，马上打开房间门，明明大王要告诉大家事情的经过啦～

    赵明明专门让赵先生把吃饭坐的椅子搬到客厅茶几前面，他自己坐到上面，赵先生和赵女士则坐在沙发上，准备听事情的来龙去脉。

    “我和老王是在小区里认识的。”赵明明学着电视里被审问的犯人一样交代事情经过。

    恰好赵女士最近和他一起看电视剧，她露出一言难尽的表情，此刻的她真的很需要一块果酱夹心糖来安抚她无语的内心！

    赵女士没有出言打断赵明明的话。

    赵明明低头喝了一口奶，“后来我们就总在一起玩。”

    “然后就熟悉啦！”

    “我们就是好朋友啦～”

    “老王玩游戏的时候太爱反悔啦，不过老师说要尊老爱幼，所以我还是会让着他，没办法，谁让老王年纪大了呢。”

    赵明明说的时候摇头晃脑，想到哪句说哪句。

    小小抱怨了一下玩游戏爱耍赖的王爷爷，赵明明就表示说完了，他要喝奶了。

    “这就完啦？”

    赵先生和赵女士没有想到赵明明搞出那么大的阵仗，又是搬椅子，又是各种等待，甚至讲述这几句话前，他刚支使赵先生给他冲了一杯牛奶。

    赵明明现在正靠在椅背上，端着牛奶畅饮。

    面对赵先生和赵女士的质疑，他点点头，毫无愧疚，“就是这样啊，我和老王是好朋友嘛，他的寿宴我肯定要参加啊。”

    赵女士强行让自己接受了这个设定，行吧，怎么不是一件好事呢？

    王爷爷也不是外人，她们虽然和王爷爷不是很熟悉，但都住在一个小区，再加上王爷爷能和赵明明交朋友，还会给小朋友发请帖，这样的人又能坏到哪里去呢？

    赵女士先把自己说服，很快又用这个理论把赵先生说服了，是这样的！

    这件事情翻篇，赵先生的和赵女士就陷入了狂欢，她们本来以为这次又吃不上小宋老板做的饭了，没想到峰回路转。

    两人逮着赵明明一个猛夸。

    今天早上，赵先生起床的时候，还问赵女士：“老婆，我们不是在做梦吧，我们竟然可以去寿宴，还能吃到小宋老板做的饭！”

    “太不可思议了，这次给赵明明记一大功！”

    赵女士这次也没有卡点，早早起床，她看着梦游一样的赵先生，“你快点收拾啊，我把礼物拿出来，等会儿咱们早点出发。”

    赵先生换衣服的时候还在庆幸，还好是在今天办，要是在明天，他还要上班，根本吃不上！

    他的假还不好请，到时候只能看着赵女士和赵明明吃小宋老板做的美味，不对，他看都看不到，只能听说。

    到了地方，看到饭店门口站着的人，赵先生才有一种真实感，他真的可以吃到王爷爷的寿宴！

    真的太好了！

    赵明明和爸爸妈妈一起下车，摸了摸还放在后面的书包，放下心，给老王的礼物还在里面。

    但是赵女士和他说了，在外面不能喊老王，要喊王爷爷，不然人家会说他没礼貌。

    大人就是麻烦，但是快下车的时候，赵先生又叮嘱了一遍，赵明明彻底记住了，是王爷爷！

    赵明明开始为赵先生的记忆力担忧，他早就记住了，是王爷爷～不喊老王。

    “王爷爷，这是给你的礼物～”

    赵明明到了之后很有礼貌，作为今天寿宴的被邀请人，也是他进行主要的社交，赵先生和赵女士只是拿出了自己的礼物放到一边的桌子上，简单和王家人打了个招呼就站在一旁等赵明明。

    赵明明把书包取下来，“这是我用自己的钱买的哦～”

    这是真的，赵明明的存钱罐一年都不会打开三次，今年第一次开就是给王爷爷买礼物。

    赵明明把自己礼物拿出来。

    是一个枕头，看到的时候，赵女士和赵先生互相看了看，“你帮忙塞的？”

    “你买的吗？”

    她们还以为看错了，可是等赵明明把整个枕头拿出来，在场的人都佩服起赵明明的书包，虽然枕头还是真空状态，可是能装进这么个书包里也很不得了。

    只有赵女士满脸困惑，这个枕头怎么有几分熟悉？

    她总觉得在哪里见过？

    赵明明已经开始介绍起这个枕头，“非常好睡，特别有支撑力！”

    “老王，我问我姥姥啦，她之前睡眠不好的时候，也是用了这个枕头，之后就能睡好了，说是符合、符合人。”赵明明一个不小心就把平时的称呼喊了出来，赶紧捂住嘴巴，他这时候觉得赵先生之前的提醒很对。

    赵明明打量周围人的神色，应该没有人注意到吧？

    他真的是不小心，平时喊习惯了～

    赵女士听到姥姥两个字，就知道熟悉感是哪来的了，根本没有注意到老王，赵先生倒是注意到了，但是赵明明自己都注意到不对，他就不多说了，而且王爷爷都没什么反应，他也没必要上前提醒。

    “人体力学？”王月越接话，她努力让自己忽略老王这两个字，她爸真的交了个小朋友，或许还要加上她妈？

    王月越看到了王奶奶毫不波澜的脸，但是熟悉的人就能看出来她见到赵明明很高兴。

    “对！符合人体力学！阿姨你好厉害！”赵明明满眼崇拜地看着她。

    好吧，看到这样的赵明明，王月越也想和他交朋友了，赵明明眼里的崇拜让王月越很舒服，好像吃了两片美味的糟肉！

    她又很遗憾自己没有定居在宁市，要不然小明可以成为她们家祖传的朋友呢。

    一个朋友传三代，也不是没有可能。

    王月越很清楚儿子的喜好，低头一看，王荇亮晶晶的眼睛正看着小明。

    她就说吧，她们家里的人喜好都一致！

    王爷爷拿着枕头，没想到这个忘年交这么惦记自己，要不是场合不对，他都想和赵明明当场结拜。

    这就是他的好兄弟啊。

    王爷爷感动得老泪纵横，他拉着赵明明的手和家里人介绍。

    “这是我好朋友，小明。”

    王奶奶表情正常，她早就知道王爷爷和赵明明的关系了，其实她和小明的关系也不错呢。

    但是今天是王爷爷的寿宴，就让他一次吧。

    王超越和王月越两家人也和赵明明打招呼，王超越的女儿王昭大一些，现在已经上三年级了，看到赵明明的小脸，要不是还被亲妈控制着双手，两只手就伸过去了。

    “这个弟弟好可爱～”王昭看着被王爷爷拉着的赵明明，说话的时候脸上的肉还会颤抖，感觉很软很好捏！

    王超越听到弟弟，突然惊醒，和王月越对视一眼，赶紧把称呼定下来，“是啊，这是弟弟，一会儿你们可以和弟弟一起玩儿。”

    王月越也拉着王荇，“快喊哥哥。”

    “哥哥～”

    被喊了哥哥的赵明明觉得神清气爽，他也当上哥哥啦，之前他一直想让小星星喊他哥哥，但是小星星也想让赵明明喊他哥哥，最后谁也没当成哥。

    “以后哥哥带你玩儿～”

    赵明明的兴奋肉眼可见。

    王奶奶站在后面，不是一家人，不进一家门。

    她能看明白王爷爷的意思，也知道王超越和王月越为什么让孩子喊哥哥弟弟，还是害怕王爷爷当场给她们认个叔叔。

    新时代了，各论各的，不要在意这么多。

    赵明明在门口和王家人寒暄了一会儿，就跟着赵先生和赵女士先进去了。

    从老到小，王家人的目光看着他，那叫一个不舍。

    赵先生和赵女士都觉得如芒在背，王家人真热情啊。

    走到里面，赵明明给了赵女士和赵先生一人一颗杏仁糖，这是小宋姐姐给他的，他吃了两块，给小星星带了一块。

    但是到了学校发现小星星也给他带了一块，不过是果酱夹心糖。

    最后他们就交换了礼物，一人手里一块小宋姐姐做的糖。

    “谢谢爸爸妈妈陪我来参加老王的寿宴～”

    赵先生和赵女士瞬间被感动的不得了，要不是公众场合，赵女士一定要好好挼一把赵明明的脑袋。

    心里感动也不耽误赵先生和赵女士抓紧时间吃掉杏仁糖。

    真的很的好吃～

    小宋老板就是掌管美味食物的神！

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    作者有话说：五千收啦～谢谢大家的喜欢[星星眼]