宁式苔生片
“没事, 只要大家不进现场,就没什么大事。”
宋鑫挥挥手离开了,她等会儿还要去糕点厂。
等宋鑫走出大家的视线, 消失在拐角, 饭店里的氛围就变了。
在大家互相比较昨天谁的工作干的最好的时候,设计师站在糕点前面, “今天大家平分!我带了袋子。”
设计师今天可是有备而来。
在今天之前,对于宋鑫每天带来的糕点和各色食物, 大家的分配都是谁的活干的最好, 就能分到最多。
在设计师提出的这种分配机制下, 大家的活越干越好,到昨天已经分不出谁更胜一筹了, 大家为了这些吃的, 都拿出了看家的本事。
所以设计师检查之后,决定从今天开始, 所有食物平均分配。
分糕点的时候,设计师内心狂笑,同事还问她为什么对这个项目盯这么紧,每天都泡在现场。
就算为了每天的美味, 她也要帮小宋老板盯好施工现场!
更何况,饭店装修好, 就能开业了,小宋老板选的都是安全健康的材料, 快一点完工,她也能快一点尝到小宋老板做的菜。
要保质保量完成小宋老板的装修!
同事虽然不理解她盯现场盯这么紧,但是对于她想饭店早点开业的想法举双手赞成。
五一放假在家,同事狠狠补课, 看了超级多小宋老板相关视频,各种探店视频,以及网友自发拍的的视频,现在连花园小区的公众号都关注了。
同事比方姑姑幸运,她吃到了槐花麦饭,从那以后,虽然做不到每天都去吃饭,但是基本上隔一两天就要早起去吃一顿美味早餐。
但是对于设计师每天都要来花园小区出外勤,她还是很不理解。
虽然大家一般一段时间只接一个项目,可也没有像设计师这样对项目这么上心。
要不是条件不允许,同事觉得设计师都要睡在饭店。
太敬业了!
宋鑫今天再来糕点厂,就发现糕点厂看起来更精神了。
很神奇,一个厂子也有精气神。
像她上个月第一次来,看到的糕点厂就很颓废,给人的感觉就是垂垂老矣,可是现在,外表看上去没有多大的变化,但是整个厂就是活了起来,很有活力。
看着风风火火来门口的薛老板,宋鑫觉得是人的关系。
她下了车,薛老板就要拉着她往里走,宋鑫连忙说:“我还有东西呢,等我把东西拿下来。”
宋鑫过来,带了三大包鸡蛋卷,还有这两天做的糕点。
“鸡蛋卷你一包,沈老板一包,至于那一包——”宋鑫指着最大的那包,“是给厂里的大家带的。”
薛老板还没说话,经过的工人听到宋鑫的话满脸惊喜。
“谢谢小宋老板!”
重新回到糕点厂,日子和她们想象的完全不一样,她们又多了一个老板。
糕点厂的人在五一后第一次见到宋鑫,都是一副不可置信的模样。
等宋鑫的做饭视频在糕点厂里传开,糕点厂上空都笼罩着惊讶。
“薛老板救小宋老板的命啦?”
对于糕点厂的未来,她们没有一个人看好,会答应回来,还是相信薛老板,糕点厂的很多人,曾经都是靠着这份工作硬气起来,开始变得独立。
但是,那可是厨艺特别好,特别会做菜的小宋老板。
糕点厂的未来似乎清晰起来。
“但是小宋老板做的菜好,也不代表她糕点做的好。”有人提出质疑。
她旁边的人反驳她的话,“你肯定没看过小宋老板做的糕点,我这里还有照片呢,马上发给你。”
“这些都是小宋老板做的?!”
“如假包换!”
“小宋老板前段时间给人做寿宴,那个千层糕,还有寿桃,啧啧,我就没见过这么好看的寿桃。”
等宋鑫开始来回调试配方,糕点厂开始预生产,原本心里还有一丝怀疑的人,彻底打消了怀疑。
如果小宋老板不可以,那应该就没有人可以了!
同样的原材料,按照小宋老板要求的配比和步骤进行加工,出来的成品好吃的不可思议。
最近预生产,做出来的试验品,很大一部分都被分给糕点厂的员工。
即使是试验品,味道也很好,员工纷纷带回家和家里人一起分享。
在这之前,大家对薛老板的行为都是:
“瞎折腾。”
“早点关门还能省点钱。”
“都要倒闭了,还折腾,还真有人投资?”
宋鑫投资,以及参与生产的事情,虽然没有要求保密,但是糕点厂的员工都憋着一股气。
听到这些话,她们没有一个人告诉家里人,糕点厂新来的投资人就是最近很出名,厨艺很好的小宋老板。
导致现在宋鑫和糕点厂的合作现在还处在保密状态。
不过宋鑫也没想着做很大规模的宣传,糕点厂规模也不是很大,如果宣传太过,到时候大家都买不到,那就不好了。
还是等正式出售的时候她再稍微宣传一下,也不会发生韩家村辣椒卖空事件再次重演。
也许?
至少宋鑫的想法很好。
糕点厂的员工把试验品拿回家,因为以前,薛老板也会给她们发厂里自己生产的糕点,所以家里人再看到从糕点厂拿回来的糕点,都是敬而远之。
等糕点厂的员工下班回到家,发现昨天拿回家的糕点一动没动。
她还有些奇怪,直接问家里人,“你们怎么不吃啊,我们糕点厂这次做的东西特别好吃!”
当时她家里正在吃晚饭,这个员工的女儿拿着筷子努力想了一会儿,自觉贴心地夹了一筷子菜到这个员工碗里。
“妈妈,你多吃点菜。”
在糕点厂上班上的都出现幻觉了。
还有她婆婆,也怜惜地看着她,一定是工作太累了,看看现在都成什么样,味觉也出现问题了。
这个员工快气笑了,一个婆婆,一个女儿,还怪体贴的。
“我之前就说了呀,我们厂来了个新的投资人,人家厨艺特别好,用了人家配方,又在她的指导下,我们厂现在生产的糕点味道那叫一个好。”
“真的,就是还在试验阶段的试验品,我觉得味道也吊打市面上百分之九十的糕点,那些饼干面包,各式点心的味道完全不如我们厂。”
这个员工看家里人不信,也不管是不是在吃饭了,直接起身去拿昨天带回家的糕点,一定要让两人尝尝味道,为糕点厂正名!
在这个员工去拿糕点的时候,饭桌上的祖孙俩讨论起来,都很忧虑。
“怎么办,糕点厂的糕点好难吃。”
看着孙女皱眉为难的模样,这个员工的婆婆咬咬牙,“没关系,我来吃,等会儿你妈把糕点拿来,我吃就行了,不用你吃!”
就在两人商量的时候,这个员工就拿着一盒宁式苔生片过来了。
“你们快尝尝,味道可好了,又酥又脆,除了我们没掌握好烘烤的温度,还有前期切片的时候没调整好厚度,这个还不会碎的那么多。”
“但也就这一次,我们都掌握了这个技巧,以后不会发生这样的事情了。”这个员工说着说着还给自己打气加油。
“所以珍惜吧,以后再吃可不容易,我们的糕点一定会大受欢迎,以后可不好买呢。”
虽然还没开始售卖,但是糕点厂的员工特别有信心。
这些糕点的味道她们也尝了,说实话,如果在超市遇到,只要尝到味道,肯定会买的。
虽然宁式苔生片的很香,但是这个员工的婆婆和女儿还是很犹豫。
之前糕点厂也生产过香味诈骗的糕点,吃一口能把人的牙崩掉。
不知道婆婆和女儿在犹豫什么,这个员工直接拿了两片糕点,一人嘴里塞了一片,之后也没忘记自己,还给自己拿了一块。
真脆啊,还是非油炸的点心,多健康!
糕点被自己塞到嘴里,她婆婆和女儿都愣了一下,塞都塞了,努力吃吧。
但是她们只吃这一片,多了——
多了也能吃下!
之前没说这么好吃呀!
看着婆婆和女儿吃的享受,这个员工还在一旁说话,“虽然老板说这个味道还没到最好——”
“这还不好?!”
话被打断,员工表面谦虚,实则炫耀,“是啊,老板说了,味道经过调整,还能更好。”
“这个味道竟然不是最好的,你们厂肯定能打个翻身仗。”
一旁的女儿也连连点头,她也想说点什么,但是嘴巴没有空。
这个宁式苔生片不知道怎么做的,里面还有花生,拿到手里都能感受到这个糕点的酥脆,轻轻一折,糕片就被折断了。
吃进嘴里是甜的,可一点都不齁,隐隐约约还能吃出一点点的咸味,真的太好吃了。
好不容易吃完一片,这个员工的女儿马上又拿起一片,趁着这个空档,她快速说道:“好吃!肯定会火!”
看到她们的样子,这个员工终于满意了,“我就说我们这次的味道特别好,除了这个,还有其他的,我觉得味道都不差。”
吃到最后,本来都不想吃的两人竟然争抢起来。
这种情况发生在很多糕点厂员工家里。
等再上班,大家一交流。
“你们家也是这样啊,巧了,我们家也是,最开始都不愿意吃,后来抢着吃。”
“我家的也是,之前说再也不吃我们糕点厂生产的糕点,结果后来吃的比谁都多。”
“我家小孩问我,我们厂是不是请了高人哈哈哈。”
“可不是高人嘛。”
“不仅是高人,还是拯救我们糕点厂的大英雄!”
“小宋老板真厉害,每次都能一眼发现我们生产过程中出现的问题!”
“她不只会做糕点,还会做很多菜,人怎么能这么全能。”
“要是我们离小宋老板摆摊的地方近,我也会每天准时去早餐摊报道。”
“希望我们糕点厂以后的生意也能像小宋老板的早餐摊红红火火。”
“一定可以的,我们生产的糕点可都经过了小宋老板的指导。”
“之前村里还有人说谁想不开才愿意投资糕点厂,现在不这样说了吧。”
其实宋鑫经常过来,很容易就让大家联想到糕点厂的投资上面。
但是宋鑫和沈老板的关系又很好,之前还和宋志明李云华一起去沈家,沈老板和薛老板的关系又很好,就这样,村里人灯下黑了,只以为薛老板是骗到了哪个傻子。
随着糕点厂的员工带回家的次品,村里唱衰的声音也渐渐消失了。
逐渐变成了看好。
“我早就说小薛那人有出息。”
“糕点厂还招不招人啊,什么时候能招男的?”
“糕点厂的门卫都是女的,有点不合理吧?”
“听说干的好,以后还会涨工资拿绩效。”
“不过那些糕点真好吃。”
“要我我也会买。”
“每一个味道都很好,也不知道薛老板是在哪里找到的高人。”
“还一口气生产了这么多种类,什么时候开始卖,我到时候也要买点。”
不只这些人,就连跟着尝试新品的沈老板,也很惊讶,“要都是这种味道,你们只要开始卖,我一定会买!”
“还是买很多的那种。”
但是沈老板试的还不是最后可以出售的成品,只是糕点厂根据配方预生产的一些试验品。
知道之后,沈老板的表情变得梦幻,“那等调试成功,最后得多好吃呀。”
说话的时候,她还在吃着糕点厂生产出来的宁式苔生片,海苔的味道好浓郁,不敢想再好吃是多好吃。
糕点厂生产的豆末酥她也吃了,比不上小宋老板做的,但是根据沈家人的反馈,和以前大师傅做的也差不到哪儿去。
沈老板吃着也觉得不错,虽然吃过顶级美味,但是也不可能让小宋老板给她做很多糕点,糕点厂能生产,以后就不愁吃不着啦。
等糕点厂的糕点开始出售时,沈老板就想穿越回来,问问现在的自己,是什么让她觉得自己能够轻松抢到糕点厂的糕点?
现在的沈老板还在畅想美味糕点不断的美好未来。
凡是吃过糕点厂以前生产的糕点,这段时间,大家再次尝试,都觉得糕点厂脱胎换骨。
但是宋鑫要的不是和糕点厂的以前比,而是和其他同行比。
所以今天她又来挑刺和查缺补漏了。
宋鑫今天先去品尝糕点厂生产出来的糕点,之后再去生产车间看具体问题。
薛老板早就准备好了糕点。
会议室里,大家人手一盘糕点厂这两天生产出来的糕点,都是被薛老板挑出来的,味觉灵敏的员工。
大家看着糕点,再看看还在细细品味的宋鑫。
在小宋老板来之前,她们已经尝过一轮了,这些糕点小宋老板都做过,所以很多糕点,她们也能吃出味道上的不足在哪里。
吃过好的,不好的地方就很明显了。
但是吃的出来,却表达不出来。
宋鑫把每个糕点都吃了一遍,没有马上说出缺点,而是招呼大家吃。
“你们也尝一尝,说一说这些糕点的不足和优点,我们一起对一对。”
大家互相看了看,小宋老板都发话了,那就再尝一次。
宋鑫就是想让大家说出来,不管是怎么表达,只有把感受和缺点说出来,才能更好的改进。
还是要好好培养厂里的员工,总不能以后每一款糕点都让她从头跟到尾。
宋鑫觉得把大家培养出来,以后她只要负责关键步骤就可以。
她也不用这么忙碌。
在会议室里的员工仔细品尝,之后又努力动脑组织语言的时候,外面一片热闹。
大家正在分宋鑫带来的鸡蛋卷。
“别忘了会议室里的人。”
“没忘,她们进去的时候还叮嘱我呢。”
“快分吧,我口水都要流出来了。”
“这个蛋卷怎么这么香,真的好离谱,没想到有一天,我会看着鸡蛋卷流口水。”
“哈哈哈哈谁不是呢,我感觉这个鸡蛋卷比我小时候吃的还要好吃。”
“这个鸡蛋卷一看就加了很多鸡蛋。”
在大家的讨论中,一群人你一个我一个,把鸡蛋卷分了个干干净净,最后剩下的一点渣子,也被这些人抢了个干净。
把单独装起来的那几个放在一边。
还好宋鑫带的多,这个袋子本身就是一个超级大的袋子。
门卫室里的两位保安也拿到了分给她们的鸡蛋卷,薛老板招的保安确实是女性,没有哪条规定说女性不能做糕点厂的保安吧。
重点在于,不管是保安大妈,还是保安奶奶,力气都很大,平时给糕点厂的员工帮了不少忙呢。
今天白天上班的两位保安,还是先把分给另外两个人的鸡蛋卷放起来,才开始吃属于她们的鸡蛋卷。
“真好吃,我这么大年纪了,吃起来也不费劲,我看有小宋老板在,咱们糕点厂肯定能越来越好。”
另外一个年轻些的保安说道:“我前几天休息的时候,还去帮我们糕点厂拜了拜财神。”
“好主意,等我休息的时候,我也去拜一拜,心诚则灵。”
“糕点厂的生意好了,我们也能跟着越来越好。”
“是啊,但是有了小宋老板,我们也不用为糕点厂发愁了,小宋老板也是个好人,和薛老板一样,都是好人。”
“小宋老板不仅人好,手艺也好,这一点,薛老板可比不上她。”
“哈哈哈是的,我还让她们帮我关注了小宋老板的账号,她每天做的早餐,只看照片,都觉得好看。”
“我也关注了,你怎么没找我帮你关注呢?”
“我和你多少天没搭班了。”
“这不是糕点厂生意不好,让你多拿点工资嘛,你看你这老太太。”
前段时间,因为效益不好,门卫室白天只有一个人,大家很有默契的排了年纪最大的奶奶。
这样她上班的天数不少,工资也不会少。
门卫室里都流淌着鸡蛋卷的香气。
而会议室里,讨论还在继续。
对于其他人说出的问题,宋鑫没有点评,只是把她吃出的问题一条条说了出来。
其中关于宁式苔生片,宋鑫说的话最多。
“入模的时候,糕粉铺的有点少。”宋鑫又拿起一片宁式苔生片,继续说着宁式苔生片的问题。
“切片现在又过厚了,其实宁式苔生片的片型和之前厂里生产的云片糕相比,稍微宽一些、厚一点就够了。”
“在模具中划条的时候,把四条改成三条就可以。”
“如果太薄了,就会碎裂不成片,可是太厚也很影响口感和味道,给后期的烘烤带来麻烦,也不好控制温度和时间。”
……
宋鑫准备下午再盯一遍宁式苔生片的生产,争取把目前的问题都解决了。
“虽然有种种缺点,但是大家已经做的很好了,每次问题都能得到及时改正。”
会议室的员工还有些沮丧,听到宋鑫的话,又高兴起来。
薛老板也鼓励大家,“这么好吃的糕点都是你们做出来的,而且我们才复工没多久,大家都很厉害!”
之后,宋鑫把手里的宁式苔生片吃了,开始说其他的糕点,问题就没有宁式苔生片多了,宋鑫一一说过去。
其他糕点都点评好了,只剩下一个豆末酥。
宋鑫沉吟了一下,对于豆末酥,“我认为豆末酥合格了。”
“那豆末酥就能正式投产了?”薛老板的语气中满是喜悦,说话的时候还看着宋鑫。
宋鑫点点头,“可以了。”
对于正式生产,薛老板和宋鑫都很默契,慎重的不能再慎重,确保没有任何问题,才可以正式大规模的生产。
甚至刚开始也不会开足马力,只会按照批次进行尝试。
她们资金有限,一定要确保每一步都小心谨慎,糕点厂不可以再出现无法挽回的损失。
宋鑫和薛老板对视一眼,都从对方的眼里看到了谨慎。
宋鑫现在也了解了糕点厂里的生产线,她认为豆末酥可以生产看看,目前生产流程没问题,经过的几次调整,味道也不停变好。
现在已经可以达到她手工做的豆末酥味道的九成。
这个味道几乎是工厂生产的巅峰。
毕竟是大规模生产,宋鑫和薛老板都能接受这个不足。
“那我们下午就开始生产!”薛老板说的斩钉截铁,眼神里满是笑意。
会议室里也一片欢呼,听到会议室的欢呼,还在外面吃蛋卷等待结果的人,也跟着欢呼起来。
“啊啊啊好!”
“好啊!”
“嘿嘿嘿。”
大家都跟着蹦起来,直到有人问:“所以我们跟着喊什么?”
“是啊,我们跟着喊什么?”正在欢呼的人也露出疑惑的表情。
“能让会议室里的大家欢呼的,肯定是好事,说不定我们做出来的糕点合格了。”