看姜然真的不为所动, 姜杏还是把姜桃进府的事倒豆子似的说了。

    素鱼是早上说的，姜杏是傍晚来的, 二人说的竟有些出入。

    姜杏在五小娘子院里伺候，知道的应该比素鱼多些。而且经过了一日，已经尘埃落定，她的话倒是可信。

    照姜杏所说，三公子的小娘并未拦着三公子不去见姜桃，只夫人罚了三公子两个月的月银，其余的一如往常。

    说起这些，姜杏颇为羡慕，“我瞧见给姜桃搬进三公子的院子了，还拨了一个丫鬟伺候。平日三公子不在，就她一个人呐。”

    姜杏进侯府数月, 做的都是脏活累活。不用伺候人，反倒被人伺候, 自然是好的。都姓姜, 也都进侯府，一个做丫鬟，一个给侯府公子做妾，天差地别的。

    这回姜然搞不懂了，三公子和姜桃私会的事被捅出来, 林氏和陈氏去夫人那求情, 夫人做主把姜桃接了回去，还罚了三公子……

    照素鱼所说, 三公子小娘和夫人不对付，那怎么还能心平气和地接受姜桃？

    姜杏自顾自说着，“我知道还吓了一跳呢, 不过她进府也帮不了我什么，她身边就一个丫鬟，三小娘子身边可有六个丫鬟呢！”

    去姜桃院子姜杏可没想过，一家姐妹来的，凭啥人家当主子，她去伺候人，再说了，就一个丫鬟，她去了啥活不都得她干，在五小娘子院子里还有人搭把手呢。

    但现在够呛了，五小娘子看不上姜桃，估计对她也鼻子不是鼻子眼不是眼的。

    好在她不在跟前伺候。

    而且这事还是因为姜桃挤兑林氏才被挑出来，俩人不结仇就不错了，姜桃也不可能帮她。

    看姜然出神，姜杏扒拉一下她道：“罚个俸禄而已，三公子跟没事人似的，今天中午还过来……”

    姜然点点头，她明白，过来是说去五小娘子院子里。

    姜杏凑近姜然贴耳说道：“我看五小娘子性子像她小娘，指责三公子不学无术丢人，三公子都没当回事儿，还说他只是纳一个庄户的小娘子为妾，正院的还……”

    姜杏说到这儿就不说了，姜然追问：“正院的怎么了？”

    姜杏无辜地摇摇头，“后面的我没听清。”

    她当时在打扫院子，一开始二人说话声音大能听见，后头就不行了。

    姜然：“……”

    这和吃瓜吃到一半，把瓜给她拿走了有何区别？

    不过没听见就是没听见，姜然也不能强人所难。反正姜桃能过得好点，总比过得不好强，人过得好就不会搞事，过得差了会想方设法地搞事。自然也有过得越好气焰越嚣张的，那日姜桃敢硬刚林氏，估计也是觉得三公子在庄子。

    但她在侯府，碍不着她。

    姜然这边摊子收拾好了，先给姜杏煮粉，一会儿每样小料都加了一勺，再送她一个蛋，就差不多了。

    等着的时候姜杏指了指放鸡汤的砂锅问：“这是啥？我能吃这个不？”

    姜然：“不行，这个贵，我要留着卖钱，你就吃拌粉吧。”

    刚才说要帮忙的两个路人看了看姜杏，道：“姜小娘子，我俩两碗鸡汤米粉。”

    说罢，笑着问姜杏，“哎，你不是她阿姐吗？”

    姜杏瘪瘪嘴，“我掏钱吃！我要这个，多少钱！”

    姜然还得给那个大娘留一碗呢，她道：“我留着卖吧，你就吃拌粉就行。你这还能吃已经很不错了，我哥向来是剩什么吃什么。”

    做吃食生意一向如此，一家都得忙，姜松要推车接送、磨米粉、刷碗刷锅。

    姜传力过来送菜，姜松还得早上跟着卖会儿菜再去四门学。

    刘成梁是吃了不少剩包子，赵大娘家里陈莹跟着出来收钱，小儿子回回推车接送。也是干活的。

    真当摆个小摊子，亲戚朋友都能随便吃，想啥呢。

    等姜杏的煮好，她也没说啥，坐到一旁去吃了。吃了两口问姜然，“你吃不？”

    姜然没回头，脑袋摇摇，继续给客人煮粉。

    客人一个接着一个，姜杏发觉这生意可真好。闻着旁边鸡汤米粉的味道，可香了，不过她碗里的粉也挺香。

    姜松不知何时回家去了，这么一个摊子，生意好是好，就姜然在这忙碌，也挺辛苦。

    三等丫鬟做粗活，也不是一日都做。

    刚这般想了会儿，姜杏就听一旁客人道：“鸡汤米粉还得抢，若以后开铺子了，应该不至于还就这么几碗吧。”

    很快，十几个客人点了粉，姜然那儿留了一碗鸡汤米粉，再有客人要这个，就说卖完了。

    其实这样也不太好，若昨儿那大娘再过来，她得告诉以后得提前给钱，不然不给留。

    若那大娘不来，剩下这碗回去热热给姜松喝。

    姜杏还听旁边人说话，俩人一直在说姜然要开铺子，她不禁放下筷子，看看那边客人，又看看姜然，开铺子，姜然要开铺子了？

    姜然回头看了一眼，道：“二姐，你不着急一会儿帮我收收碗筷，把桌子擦了。”

    姜杏：“……吃你个粉还得干这干那。”

    姜然：“你帮忙，下回请你吃鸡汤米粉。”

    姜杏还没吃完，其他客人也没吃完，她问了句，“收了的碗筷放哪啊？”

    姜然慌忙指了一个桶，“放那里头，也有抹布。”

    前头客人问：“姜小娘子，一碗鸡汤米粉。”

    姜然道：“真是不巧，这个卖没了，你要不看看别的，瓦罐汤也好喝。”

    “那给我来个拌粉一个鸡蛋瓦罐汤吧。拌粉加勺豆子，半勺辣子。”

    姜然：“好嘞，这会儿人有点多，你得等会儿。”

    “无妨无妨，”刚刚过来也看见里面人多了。

    姜然笑笑，“那等有座位了我再给你煮，省着提前煮出来口感不好。”

    好在是吃粉都快，姜杏虽是第一个煮的，可有人吃得比她快，她这儿还没吃完，俩客人就走了。

    她放下筷子去收碗筷抹桌子，弄完招呼人过来，“哎，你坐这儿来吧。”

    姜然正好把别人的粉送去，给刚那客人的煮上。

    有个人帮忙是轻巧些，等姜杏吃完，看她吃一会儿就起来收拾姜然心里有点过意不去，看看那锅鸡汤，还能盛一碗多点儿，招呼她给她来了半勺。

    吃了拌粉咸，喝口汤也解渴了，姜杏把碗里的汤喝完，自己这边桌子也收拾干净，就和姜然道：“我走了。”

    姜然点点头，“走回去吗，你慢点。”

    姜杏走出去两步，又退回来道：“你要租铺子了？！”

    她这么直白地问，姜然不知该怎么回答。

    虽然摆摊姜杏没告诉林氏，可铺子……再者，还没定呢，告诉客人是招揽生意，告诉姜杏，还是算了，她道：“我就琢磨琢磨，还没想好呢。”

    姜杏扭捏道：“那你开铺子肯定得招人吧，招人做工一日工钱多少？”

    虽然姜杏心里想着，就姜然也开铺子，不过她白净瘦了些，好看了，也能干，生意挺好的确配开铺子。

    到底是在侯府干活累，再有林氏总跟她要钱，她也不跟从前似的了。

    一想姜桃在侯府是三公子的妾室，姜蓉跟侯府管事定了亲，就她当丫鬟。再有姜桃的事儿，五小娘子院里的丫鬟看她不太顺眼。

    本来她就没拿卖身钱，还搭钱了，说不准能把卖身契拿回来。

    姜杏不想当丫鬟了，跟林氏一说就是让她勤快些，多在五小娘子面前表现，肯定有出头之日。可哪儿那么容易，有时候她连五小娘子面都见不着。

    姜然心中警钟大作，警惕地看了姜杏一眼，像姜松这样时常帮帮忙，不插手，能成。姜杏想来干活绝对不成，她是绝对不会请亲戚来帮忙的。

    姜然道：“我这活儿重，不打算招女子，也不招亲戚，不过你若是想干活，汴京这边一日工钱有一百来文，但应该是没有你在侯府轻巧。”

    一个院中六个丫鬟，不至于一天到晚都干活。

    说到这儿，姜然已是仁至义尽，委婉提醒，“时辰不早了。”

    姜杏匆匆走了，姜然松了口气，继续做生意。

    跟昨天晚上差不多的时辰那大娘过来了，把昨儿的碗还了，带了自己的碗来。“我来买米粉，你这鸡汤是不错，我儿媳妇喝了就下奶了。”

    姜然干笑两声，煮米粉盛鸡汤，她道：“大娘，若明儿再给你留，你得先交钱，这鸡汤米粉每日就这么几份，别的客人问了，我不知怎么跟人说。”

    大娘一愣，又拍拍脑袋，“我这脑子，昨儿就该给，十二文……两天四十二文，给你，明儿也给我留一碗。”

    姜然笑着提醒，“两天二十四文。”

    大娘：“我这脑子……”

    给了钱，她等米粉好了拎上篮子匆匆走了，姜然觉得这人倒不错。自己做得不好吃，会想方设法弄，也不怕花钱。

    人一走，晚风吹过，吹散了在炉灶旁的热气。

    再有人来问鸡汤米粉，姜然还是说卖光了。

    她刚卖两天，总共卖出二十多碗，估计是有人看别人吃才过来的。

    那人不信邪，非要看看，姜然揭开盖子给他看，里面就一些碎的骨头渣。

    男人笑着道：“那我也给我每日留一碗呗，我也先给你钱，十二文是吧。”

    姜然不好意思笑笑，“这位大哥，刚大娘是儿媳妇生完孩子，自己不会做，就缺这碗鸡汤喝，恰巧我这有，就给她行个方便。”

    一旁客人也帮腔，“你就别为难人家小娘子了，明天早点来就是了。”

    “我是听他们说好吃，两天都没吃上，咋不多做点。”

    姜然赔笑又赔蛋，顺便说说要开铺子的事，“到时有铺子了，中午也有鸡汤米粉吃。”

    那客人又高兴了，“啥时候开业，下个月？”

    赵大娘锅铲都要拿不住了，哪儿能那么快。

    姜然：“得再往后一点吧……”

    “是得找铺子，装潢，下下个月也成。”

    姜然：“哈，我们尽快尽快。”

    她没敢说下下下下个月。

    说实话，盼着开铺子的多，但也有像昨日那男人一样的，觉得开铺子涨价味道差。

    这个客人后头是荀俞，今儿也来得晚，“鸡汤米粉，一个茶叶蛋。”

    刚才那客人就在一旁等着，都没用姜然说，“鸡汤米粉没有了，吃别的吧。这个非得早点来才能吃着，不过等姜小娘子开铺子了，就能吃了。”

    有时候姜然觉得自己该给这些客人结些工钱，刚才的蛋真的没白送。

    荀俞点点头，“来碗水煮肉片汤粉吧，一勺炸豆子。”

    天凉他又开始吃汤粉了。

    今儿荀俞不是自己来的，身后还有个跟他年岁相仿的老者，估计是同僚。

    见状取笑道：“炸豆子，那硬硬的东西你还能吃呢，别把牙给崩掉了。”

    荀俞听了也不恼，“你吃了就知道了，也别嫌这摊子简陋，味道不错。”

    跟友人说完，他又和姜然道：“要开铺子了？挺好。”

    荀俞神色和善，还带着几分慈爱。

    向来荀俞都是说粉一般、不错，那评价就挺高了，这还是头一回说挺好。

    粉刚煮上，挺好二字是对姜然说的。

    姜然心中涌上一种陌生的情愫，有点像学生面对老师，她有点紧张，还有点拘谨，说道：“我会好好琢磨口味，做好吃的粉的！”

    荀俞：“细水长流，味道最重要。”

    晚上收摊，回去的路上，姜然让姜松有空留意留意铺子，以后晚上就不必过来帮忙了。

    姜松点点头，姜然又道：“对了，我磨的豆浆还好吧，招财有没有偷偷溜进去？”

    姜松：“没，晚上阿爹过来了，送了菜，我把鸭肉给他带回去了。”

    姜传力也说了姜桃进侯府的事，但姜杏跟姜然说了，姜松就没提。

    姜然蓦地想到姜杏说的那句话，却怎么也想不明白，索性不想了。

    侯府大，人多事多，她还是好好卖粉，争取天冷下来之前，开间铺子。

    回到家中，姜然看了看自己做的淀粉。持灯看，水还挺浑浊的，还飘着点豆渣，她拿纱布滤了滤，打算再泡一晚上，明天再动。

    等次日上午收摊回来，姜然用这淀粉浆调浆，凉水、温水、热水都试过，还买了个更细的漏勺漏粉，总算是成了。

    有点像泡藕粉，想想藕粉也是莲藕的淀粉，倒是有异曲同工之妙。

    她发现绿豆煮出来的粉丝特别脆，而豌豆煮出来的就软糯许多。

    两种她都觉得不是特别好吃。

    怎么调，怎么配，还得后头试着来，她白日还要准备晚上用的东西，没那么多时间。

    刘成梁锅还没弄出来，而且据他说包的包子太大，煎着不太好熟，后头几次有一回里面馅儿没熟，还有一次煎糊了，往外卖不能这样，还得琢磨琢磨。

    姜然就也没那么急了。

    临近月底，这些日子姜然都在忙活做新粉条，木薯粉、澄粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉试来试去，倒还真试出来了一个她吃着不错的方子。

    一勺绿豆淀粉、三勺澄粉、六勺豌豆淀粉，做出来的粉丝往鸭血汤里一放，粉丝晶莹剔透，和米粉不一样，米浆漏出来的粉是乳白色的，这个颜色更透亮。

    一勺粉浆进去就能煮许多，这个粉细，为了防止吃久了糊作一团，用三分之二勺粉浆最好，而砂锅炖出来的鸭架汤颜色偏白，汤底醇厚细腻，撒上一些芫荽，味道更胜一筹。

    姜然闻着味道，盛出半碗喝了几口，赶紧装进瓦罐里，给招财捞了几根骨头，就出门了。

    今儿说好了，她给三人送饭，昨天她还嘱咐刘成梁中午做点包煎包子了，还有一盘她做的姜母鸭，再加上锅盔，中午也吃一顿。

    还别说，金灿灿的煎包子，配着一碗热乎乎的鸭血粉丝汤，风吹过时甚是凉爽，吃起来也美妙。

    刘成梁大口吃包子，大口喝汤，大饱口福，姜然给他看摊子。

    姜然：“怎么样？”

    没等刘成梁回答，一个穿着长袖的男人好奇往这望了几眼。

    姜然觉得这人眼熟，刚要避开视线，男人就笑了笑，“姜小娘子，你这又是做了嘛呀？”

    这口音，姜然一下子就记起来了，这人是牙侩，那回炒金钱蛋，他就在这儿，那时还刚做鸡蛋瓦罐汤，她过来给赵大娘他们送饭了也真是巧，今儿又被他瞧见了。

    刘成梁是挺想让客人尝尝这包子的，除了姜然、赵大娘陈莹，还没其他人吃过。

    斟酌半分，刘成梁道：“这新口味，你尝尝包子吧。”

    汤他喝过了，就不给人了。

    刘成梁一个人，赵大娘和陈莹俩人，赵大娘说道：“我们娘俩吃一份，你吃你的，说着把自己那份给出去了。”

    这个人笑眯眯的，“我给钱，多谢大姐了！”

    一罐子汤，三个包子，这个包子比刘成梁平时卖得小一点。

    刘成梁发现包这么大好熟，外面最脆，里面馅儿也好吃。

    这个人先咬一口，丰盈的汁水溢入口中，但是不烫了，脆脆的外壳，是比蒸出来的吃着香。

    两三口他把包子吃完，又喝了口汤，温热的汤下肚，胃都喊着舒服。再看汤，里面还有血豆腐啥的。

    他抬起头看看姜然，又看看刘成梁。

    姜然道：“你是不是不吃鸭子，里面是鸭杂……”

    男人摇摇头，“我吃，啥都吃，我是觉得太好吃了。”

    说着，用勺子舀了一大勺鸭血鸭杂放嘴里嚼，嚼完又啃了口包子。

    “我给多少钱？”

    刘成梁松了口气，从客人这反应看，味道应该不错。

    他道：“包子四文一个，汤……”

    姜然：“汤是十五一碗。”

    粉丝成本高，鸭子炖得也费时，价钱比鸡汤米粉贵三文。

    三个包子加一碗汤，差不多的份量，其实真不便宜，比以前的套餐都贵。不过味道是真挺好吃的，也新奇。

    物以稀为贵，没吃过又好吃的东西，价钱自然高。

    男人道：“明儿卖吧，我来买。对了，我听你们不是琢磨着要开铺子，我就是干这行的，可以推荐你们几个合适的铺面。这早点开业，我也早点能过去吃饭嘛。”

    这要连着几天去吃这个，也得花不少钱，他得把这钱给赚回来才行。

    刘成梁一乐，刚要说话，姜然就道：“我们仨没空，一直是我兄长看的。多认识个牙侩不错，到时让我兄长来找你。”

    这人笑了笑，“成，没事。”

    月底繁忙，姜然可不是单指做鸭血粉丝汤。这几天，潘楼的人过来几趟，要拿皮蛋。但还没做好呢，姜然是初十腌的，得到下月初才行。

    那头总共定了一千枚，姜然是多做了十个，看日子差不多了，提前剥开看看，确保味道品质最好。

    这个腌够了时间，把外面的泥壳洗掉就是，后头阴凉储存，但也不能久放。她也给人看了，颜色不够，不是她不给，的确没到日子。

    姜然今天看着，还是不行。

    昨儿潘楼就来人问过，前天也来人了，不过就在就是在曹门大街那问她，这两日都追到家里来了。

    话说姜然只管卖皮蛋，其他的不管，倒也不知这个东西卖得好不好，前阵子也没操心过。

    这两日才知晓，卖得挺不错。

    白玉翡翠这道菜还挺有名，非得常客预定才能吃到。

    现在还有茄子，潘楼买了皮蛋，还能做皮蛋拌茄子，两样菜上着，客人很是喜欢吃。

    至于为何一直没加量，人东家深谙物以稀为贵的道理。

    反正就一个月一千枚。

    等这一千枚拿走，姜然能净赚十贯，她也想早点让人拿走。

    这两样暂且是定下来了，姜然晚上收摊和刘成梁商量，“刘大哥，不然我们试着先卖卖。”

    刘成梁道：“不等月初了？”

    刘成梁觉得还是跟套餐一块往外推比较好，这俩加起来价钱贵，套餐会便宜点，客人也能接受。

    三个包子一只四文，汤十五文，加一块是二十七文，套餐定二十五文，月初五天买便宜三文，这不正正好。

    正好拌粉的套餐没了，提前买，这马上月初了，知道月初便宜，客人能来吃吗。

    姜然道：“我是说去国子监卖。”

    月底国子监放假，姜松月底也放假，早上她把鸭架汤炖上，让姜松看着火，中午去卖。

    而且还能做几锅，砂锅好买，就按原价卖，也不弄什么套餐。

    公子哥应该不差钱吧，姜然就不打算卖别的汤粉拌粉了，就卖这一样。

    刘成梁一愣，“这好像真能行。”

    姜然道：“既然人家不差钱，我们就卖些贵的，别的包子去哪儿不能吃，大娘，你这也弄些新鲜花样，糖饼就别卖了，多备些煎肉煎菜，夹在锅盔里吃。”