欧阳华难得说几句软话，就连“苏老师”这样的称呼都喊了出来。

    要知道往日基本上都是苏老板苏老板的叫着。

    真是为了自家父亲，下足了诚意。

    苏浩泽闻言迟疑了几秒，才缓缓开口，≈ot;&039;玲珑鲍鱼&039;现在做不了，我手头没有合适的大连鲍。≈ot;

    金老爷子六十寿宴的那道&039;玲珑鲍鱼&039;已经是他施展了浑身解数从认识的供应商那里给淘来的。

    一共就这么点，全用在了寿宴上，多一头都没有了。

    ≈ot;少来这套，≈ot;欧阳华压低声音，半开玩笑半认真道：≈ot;人家老先生的寿宴你都能接，咱们三年交情还换不来两桌？≈ot;

    ≈ot;那是试营业，只此一次。≈ot;苏浩泽不由感到无奈，≈ot;不过我确实在考虑要不要一个月接三场私宴，只是现在还没想好呢。

    “你倒好，跟猫似的闻着味就追过来了，一开口就是玲珑鲍鱼这种难度的菜，还要给你整上两桌。你咋不上天呢？”

    欧阳华转了转眼珠，换了个策略：≈ot;苏浩泽，你知道我爸是什么人吗？退休前是民俗学教授，专门研究清代宫廷文化。他六十年代确实在一位御厨后人家里吃过正宗宫廷菜，这些年尝遍北京各大餐厅，就为了找当年的味道。≈ot;

    他故意停顿了一下，听到电话那头苏浩泽的呼吸节奏变了。

    ≈ot;老爷子现在七十多了，最近体检有点小问题≈ot;欧阳华轻轻叹了口气，≈ot;昨天突然看到老友朋友圈里的&039;玲珑鲍鱼&039;，激动得跟什么似的。我就想圆他一个心愿≈ot;

    电话那头沉默了很久。

    欧阳华几乎能想象苏浩泽站在厨房里皱着眉头思考的样子。

    “行行行，我这人最受不了打亲情牌的。”苏浩泽最终开口，声音软了几分，≈ot;但是具体订在什么时候，还要等我通知。另外价格这块，我可是不会变的。一桌是十个人，按人头算价，一位就是1888元。你要是来的人少，也是这个价钱。

    “至于&039;玲珑鲍鱼&039;我真是做不了，但如果不介意的话，我可以用&039;珊瑚鲍鱼&039;替代，造型相似，口感更软嫩，适合老人家。≈ot;

    欧阳华眼睛一亮：≈ot;成交！那专访≈ot;

    ≈ot;我这周是没空，要不就挪到你家老爷子来吃那天？≈ot;苏浩泽正在为最后的开业做准备，实在没有什么精力跟时间来搞什么采访，≈ot;马上私人菜馆就要开业，我正忙着呢。≈ot;

    “行，大忙人，只要你记着这两件事就成，别让我等太久啊。”欧阳华笑了笑，没有在追着苏浩泽问具体的时间。

    不管怎么样，肯定是要先避开开业的第一周。

    这时候正是苏氏最热闹的时候。

    “放心，我向来说话算话。”苏浩泽说着，突然话锋一转，语气变得严肃起来，“对了，还有一点我需要提前声明。采访归采访，你要是想要我当场表演做一道宫廷菜，那是不可能的。”

    “虽然上网一搜宫廷菜能出现一堆的菜谱，但实际上那些菜谱真假难辨，有些即使是真的信息也不全。”

    “那些所谓的&039;宫廷菜餐厅&039;，为了迎合顾客和媒体，把传统改得面目全非。&039;玲珑鲍鱼&039;原本要用特定海域的鲍鱼，现在随便什么鲍鱼都敢用，雕刻手法简化到只剩个样子”

    “我不想因为这次采访，导致店里的宫廷菜菜品被泄露，那是我们家的心血。”

    “我明白。”欧阳华不自觉地坐直了身体。

    他很少听到苏浩泽一口气说这么多话。

    ≈ot;我愿意给你父亲做这顿饭，是因为他懂行。≈ot;苏浩泽继续道，≈ot;但如果你只是想要借着做一期宫廷菜的专访，让《美食天下》的读者产生好奇，继续喜欢这本杂志。”

    “甚至可能会用那些漂亮的照片，神秘的故事，简化的食谱去吸引他们的注意力，让其产生兴趣。那么很抱歉，我做不来这个。≈ot;

    欧阳华张了张嘴，竟一时语塞。

    作为媒体人，他当然明白读者需求，但作为苏浩泽的朋友，他也理解对方的坚持。

    ≈ot;我明白了。≈ot;最终他妥协道，≈ot;专访的事我会好好琢磨，不会让你难做的。不过，≈ot;他话锋一转，≈ot;我能带个拍照的摄影师吗？就记录一下一些镜头，不会拍下整个过程，需要保密的地方我也会按照要求进行剪辑删除。≈ot;

    ≈ot;欧阳华！≈ot;苏浩泽的声音陡然提高。

    人有时候就是这样矛盾，既想着把宫廷菜发扬光大，让更多的人品尝到。

    却又不想暴露太多手里的底牌，以免给自己惹来麻烦跟怀疑。

    毕竟他手里的宫廷菜谱是系统给的， 并不真的是老辈遗传下来的。

    对外应付含糊几句还行，要是真追究起来也不好圆回去。

    像是他招聘回来的厨房里的那些员工，全都是签订了保密协议，泄露步骤是要支付高额的赔偿。

    而且苏浩泽也有意识的在规避一些关键的步骤跟调料，没有让人全都上手。

    一道菜分成几个步骤，交给不同的人来处理。

    从而避免一个人把整道菜给学会，泄露的可能。

    宫廷菜哪怕只是有一个地方不对，味道就会有很大的差距。

    这也是为什么这么多年，大家对于宫廷菜的印象还停留在稀奇阶段的原因。

    ≈ot;别急，听我说完。≈ot;欧阳华急忙解释，≈ot;是这样的，老爷子这些年一直在整理宫廷菜的资料，想出一本图册。如果你同意，这些照片可以供他私人收藏使用，绝不外流。≈ot;

    电话那头又陷入沉默。

    欧阳华紧张地等待着，直到听见苏浩泽一声长长的叹息。

    ≈ot;只拍菜品，不拍我。照片使用权仅限你父亲个人收藏。≈ot;苏浩泽顿了顿，≈ot;还有，告诉你父亲，如果还记得当年&039;珊瑚鲍鱼&039;的吃法，请他带一把纯银小勺来。≈ot;

    欧阳华一头雾水：≈ot;为什么？≈ot;

    ≈ot;到时候就知道了。≈ot;苏浩泽说完就挂断了电话。

    放下手机，欧阳华立刻给父亲回电。老爷子听说能吃到苏浩泽亲手做的宫廷菜，高兴得连声说好，还神秘兮兮地表示要准备一份≈ot;特别的谢礼≈ot;。

    当晚，欧阳华处理完工作已是十一点。

    他鬼使神差地打开电脑，搜索起≈ot;宫廷菜珊瑚鲍鱼≈ot;的资料。跳出的图片中，一道造型别致的菜肴引起他的注意——鲍鱼被切成珊瑚枝状，摆放在特制的高汤冻上，周围点缀着鱼子酱。

    他放大图片，突然明白了苏浩泽那句话的意思。

    这道菜的传统吃法是要用银勺轻轻敲碎表面的高汤冻，让汤汁缓缓渗入鲍鱼

    欧阳华笑着摇摇头，关掉电脑。

    这个苏浩泽，对传统的执着简直到了偏执的地步。

    但或许正是这份固执，才能让那些几近失传的宫廷菜得以原汁原味地重现吧。

    他拿起手机，给苏浩泽发了条微信：【老爷子说要带一份特别的谢礼给你，跟宫廷菜有关。】

    几分钟后，回复来了：【别是活鲍就行，我这水缸小。】

    欧阳华噗嗤笑出声。

    窗外，城市的夜空繁星点点。

    他突然期待起下周那顿特别的晚餐来。

    都抢疯了

    继欧阳华之后，苏浩泽这两天内陆陆续续又接到了不少来询问的电话。

    帮金福生家老爷子办的那场六十岁寿宴，有不少来参加的宾客都拍了照片。

    那一张张拍下的照片，美味佳肴摆满桌，道道都是精致有排面的宫廷菜。

    吸引了不少做生意的老板。

    可惜苏浩泽全都以正在计划中给打发了。

    距离苏氏私人菜馆开放预订还有不到两天的时间。

    还有一场预告的直播没做。

    事情太多，只能一件件安排。

    尤其是直播里准备的特殊福利这一块安排，还在收尾中。

    就这样又忙碌了一天，周五到了。

    晚上八点半，乐鱼平台的苏氏直播间准时开播了。

    “大家晚上好！欢迎来到&039;苏氏&039;直播间！“

    苏浩泽对着镜头露出标志性的温和笑容，修长的手指调整了一下麦克风的位置。

    直播间右上角的数字疯狂跳动，短短几分钟内，在线人数已经突破了三十万。

    弹幕如潮水般涌来，几乎看不清内容。

    “苏哥晚上好！今天教我们做什么呀？“

    “苏老师，看到朋友圈发的寿宴照片了，那个宫廷八宝鸭太诱人了！“

    “苏老板，私房菜馆接不接婚宴啊？我闺蜜十月结婚！“

    “苏哥，你安排的六十岁寿宴那个摆盘太绝了。求问如果预约抢到号码，吃不完能不能打包带走？“

    苏浩泽微微眯起那双带着笑意的眼睛，快速浏览着弹幕。

    他今天穿了一件深蓝色亚麻衬衫，衬得肤色更加白皙，领口随意地敞开，露出精致的锁骨。

    手腕上戴着一串檀木珠子，随着他的动作轻轻晃动。

    不用碰油烟做菜，就不需要系围裙。