他顿了顿，继续以商讨的口吻说道：“而且，我考虑的不仅仅是‘膳时记’这一家店。这个模式如果验证成功，后续肯定是要在街区推广的，目的是打造我们整个街区的核心吸引力。但像‘墨韵轩’书画店、‘匠心坊’手作工作室这类偏重文创的商户，本身规模可能没我们大，盈利能力也相对有限。

    让每一家都独立承担如此高昂的体验升级成本，我担心大家会心有余而力不足，最终这个很好的街区整体提升计划，可能会因为成本门槛而难以落地。

    所以我在想……不知道区里或者市里，对于这种有利于打造城市文旅名片、具有示范效应的业态升级和体验项目，有没有可能申请一些专项的扶持资金或者政策补贴？哪怕只是分担一部分前期投入，对商户们来说也是雪中送炭，能极大提升大家参与改造的积极性。”

    电话那头陷入了短暂的沉默，只能听到刘主任手指轻轻敲击桌面的细微声音。

    显然，苏浩泽提出的这个问题，涉及真金白银的投入，已经超出了他一个招商部主任能够当场拍板的权限，需要更高级别的决策。

    几秒钟后，刘主任的声音再次传来，语气明显比刚才慎重了许多：“苏总，你提出的这个问题……非常现实，也非常关键。这确实不是个小数目，而且关系到街区整体升级的可持续性。

    这样，你把这个投入的超支情况、还有你对于街区整体推广的成本担忧，整理一个简要的说明材料给我。我马上向区里和市文旅局的主要领导做个专题汇报，重点说明这个项目的示范效应和目前遇到的实际困难，积极争取上面的支持！毕竟，这事关我们天海市文旅融合的发展大局！”

    “太好了！非常感谢刘主任！”苏浩泽立刻表示感谢，“我马上让团队准备材料，尽快发给您。无论结果如何，我们都先谢谢您为我们费心奔走！”

    “客气什么，这都是为了街区的发展嘛！”刘主任的语气恢复了爽快，但也能听出其中的压力，“等我消息吧，我尽快去沟通。不过苏总，上面审批需要流程，你们那边的准备工作，特别是和云创的合作，可不能停啊！”

    “这个您放心，刘主任。我们一定全力以赴，双线推进。”苏浩泽郑重承诺。

    挂断电话，苏浩泽靠在椅背上，轻轻揉了揉眉心。

    将成本压力和政策支持的诉求明确提出，是计划中的一步，但结果如何，仍是未知数。

    刘主任的态度是积极的，但最终能否争取到支持，能争取到多少支持，都还是悬念。

    他拿起内线电话，接通了金子明：“子明，来我办公室一下。我们需要准备一份关于‘风物共生’项目投入和街区推广成本分析的简要报告，刘主任那边需要向上面争取支持。”

    舌尖上的风物之旅

    就在“膳时记”新店因徐静安的文章而声名鹊起，网上讨论热度持续攀升时，一位特殊的客人，正跨越重洋，怀揣着对中华美食文化的浓厚兴趣，风尘仆仆地赶来。

    艾米，一位来自国外的年轻设计师，是苏浩泽的合伙人赵明生在一次国际展会上结识的朋友。

    她对中国传统文化，尤其是饮食文化，一直抱有极大的好奇。

    前阵子，赵明生寄给她一盒“膳时记”与连锁超市prigoods联名推出的糕点。

    那清雅细腻的口感和独特的东方风味，让她惊艳不已，彻底颠覆了她对中式点心的固有印象。

    在得知“膳时记”在本市还有提供现做菜品、并能体验更完整饮食文化的门店后，她立刻订了最近一班飞往天海市的机票。

    抵达天海市的第二天，艾米就在一位相熟的华裔朋友琳达的陪同下，迫不及待地来到了“悦动新天地”的“膳时记”新店。

    一进门，艾米就被店内那种融合了现代简约与东方温润的氛围所吸引。

    而当她的目光落在互动区那面精心布置的照片墙上时，脚步瞬间停住了。

    “oh， y goodness! 琳达，快看这个！”艾米压低声音惊呼，眼睛瞪得大大的，充满了不可思议。

    她看到的是那组由乡土摄影师拍摄的高清照片：晨雾中的南山坡地、赵老伯布满老茧的手小心挖出沾满泥土的山药、山药断面晶莹的拉丝特写……

    每一张都充满了土地的质朴气息和劳动的力量感。

    下方的中英文对照说明，简洁地讲述着产地和种植者的故事。

    “他们在讲述一个故事！一个来自土地的故事！”艾米激动地拿出手机，对着照片墙各个角度拍个不停，还特意录下了一小段视频，用英语低声解说着她的发现，“这太神奇了！这不只是一家餐厅，像是一个微缩的食物文化博物馆！你能清楚地看到你的食物来自哪里，由谁种植！如此透明，如此尊重！”

    琳达笑着向她解释“风物共生”的理念，艾米听得连连点头，脸上洋溢着发现新大陆般的兴奋：“这趟旅行已经值回票价了！我一定要分享给我家乡的朋友们。这才是真实的中国，充满故事和深度！”

    怀着激动又期待的心情，艾米和琳达在服务生的引导下落座。艾米兴奋地翻看着菜单，对琳达说：“每道菜看起来都很有趣！我每样都想试试！”

    在琳达的建议下，她们点了招牌的“古法煨土鸡·南山盅”和“桂花蜜酿·坡地糕”。

    当服务员将一个古朴的陶制盅碗端上桌，轻轻掀开盖子时，一股无法形容的、混合着鸡肉醇厚鲜香与药材清雅气息的热浪扑面而来，瞬间唤醒了所有味蕾。

    盅内，汤色清亮如茶，却不见丝毫油花，几块酥烂的鸡肉沉在盅底，金黄色的鸡皮泛着诱人的光泽，而最引人注目的，是那几段炖得近乎透明、质感饱满的山药。

    “这味道…太不可思议了！如此丰富，如此温暖！”艾米深深吸了一口气，脸上露出陶醉的表情。

    在琳达的示范下，她小心地用汤匙舀起一勺汤，轻轻吹了吹，送入口中。

    下一秒，艾米的眼睛猛地亮了起来，她甚至下意识地捂住了嘴，防止自己失态地叫出来。

    “oh! wow!”她咽下汤，表情极度夸张，仿佛发现了新大陆，“这…这不仅仅是鸡汤！这…这像是我在晒阳光一样温暖！”

    汤的口感层次极其丰富。

    初入口是极致的鲜，是鸡肉长时间煨炖后释放出的天然甘醇。

    细细品味，又能感受到一丝若有若无的药材清香，恰到好处地中和了肉汤的厚重感，让整体风味变得清雅圆润。

    最后，是喉咙深处回泛起的、来自南山坡地山药特有的、扎实而温润的甘甜。

    “鸡肉太嫩了，一碰就散开了！还有这个…这个白色的东西。山药，太软了，太绵密了，入口即化！我从没喝过这样的鸡汤！一点都不油腻！这简直是…有疗愈效果！”

    她一边惊呼，一边迫不及待地又舀起一勺，这次特意带上一块山药和一丝鸡肉，小心翼翼地送入口中，闭上眼睛，细细咀嚼品味，脸上洋溢着巨大的满足感。

    对她来说，这完全打破了对鸡肉烹饪的固有认知。

    原来鸡肉可以不靠油炸或浓重的酱料，仅凭时间和火候的魔法，就能呈现出如此深邃、温暖、直达人心的美味。

    华国饮食文化的博大精深，在这一盅汤里得到了最直观的体现。

    第二道精致如艺术品般的“桂花蜜酿·坡地糕”上桌时，艾米再次被吸引，惊讶地张大了嘴巴。

    糕点呈温润的乳白色，表面淋着晶莹剔透的桂花蜜，点缀着些许金色的干桂花，雅致诱人。

    “太漂亮了！像一小块玉石！”她拿起小巧的筷子，略显笨拙使用着筷子，成功地夹起一块，送入口中。

    糕体入口细腻绵软，几乎不需要咀嚼，就在舌尖温柔地化开。

    山药的清润与糯米的软糯完美结合，带来扎实而温和的饱腹感。

    紧随其后的，是桂花蜜那清甜不腻、带着独特花香的甜蜜滋味，恰到好处地提升了整体的风味，让人回味无穷。

    “嗯…甜，但不过分甜。软软的，香香的…这真的是用那个山药做的？”艾米惊讶地问琳达。

    得到肯定后，她更加惊奇了：“ 难以置信！同一种食材既能做出那么棒的汤，又能做出这么精致的点心！太百搭了！”

    当琳达进一步向她解释山药在中国传统饮食中还有健脾养胃等多种益处时，艾米的眼睛瞪得更圆了：“ 你的意思是它不仅好吃，还对健康有益？太神奇了！这简直是超级食物！”

    这个发现让她兴奋不已。

    她立刻招手叫来服务员，用带着口音但充满热情的中文夹杂着英语问道：“对不起，打扰一下！这个，山药，太棒了！我可以买一些，寄回我的国家，给爸爸妈妈尝尝吗？他们一定没吃过！”

    服务员面露难色，非常抱歉地解释道：“女士，非常抱歉。新鲜蔬果，特别是根茎类作物，由于检疫要求非常严格，我们目前无法提供邮寄到海外的服务。真的很遗憾。”