李掌柜心里着急，隔壁送礼品，他也想送，赵逾制止了，这样顾客只会觉得两家打擂台，有聪明者自然不会让其中一家搞垮。

    赵逾：“不管教什么，隔壁都会学，说到底还是因为你们撞菜色了。”

    谁会嫌顾客多？李掌柜恨不得客人都排着队到他的酒楼，听到赵逾的话，“先生，这酒楼招牌菜都是这些。”

    赵逾不咸不淡道：“顾客这么多，分一分也无妨，只要有的赚就是。”

    李掌柜闻言更加坐不住，赵逾这么淡定，无非是他还有的赚，毕竟酒楼也不是没有顾客了，这两日隔壁虽招揽了不少顾客，可酒楼进账不多不少还是有十五两的，可他之前大多都能进账二十五两，少这么多，心里落差肯定大，人都是贪心不知足的，“先生，您想想法子，我可以将酬金提高。”

    赵逾依旧语气平平：“多少？”

    李掌柜见有希望，一咬牙：“每日若是进账二十五两，酬金八两。”

    赵逾这才开口：“可以。”

    重新签字画押，在原来的基础上，多加了这一条，依旧是一式两份，各自收好。

    李掌柜格外信任赵逾：“不知先生有什么高见？”

    赵逾：“改成自助模式。”

    李掌柜没懂，林溪灿一脸我懂我懂：“自助餐嘛。”

    赵逾在桌下把玩着林溪灿的小手，捏着他的指腹，一边同李掌柜解释。

    所谓的自助模式就是和现代的自助餐一样，酒水，糖水畅饮，菜品随意点，只要吃的完，想吃多少吃多少，用餐时间半个时辰，浪费菜品的，称重处理，进酒楼交押金，超过浪费的克数，扣除押金，自助的价格分三个挡，当然菜品就会有所不同，三百文，五百文，八百文，越往上自然菜品的更好。

    李掌柜对于这种模式不免犹豫：“酒水也不便宜，万一有顾客能吃又能喝怎么办？”

    林溪灿：“能吃也就吃半个时辰还能把你吃破产呀？这不是有时间限制嘛，再说能吃的都是少数，喝酒还占肚子呢。”

    赵逾含笑地看了一眼林溪灿，林溪灿见他一脸赞许，很是得意，在桌子底下勾赵逾的手指，被赵逾抓在手里再次把玩。

    李掌柜：“小灿说的有理，先生这个主意好。”

    这段时间的相处，李掌柜和林溪灿关系还算不错，进账三十两那日，李掌柜还喊他二人来吃饭，喝了不少酒，也从林公子改口叫了小灿。

    半个时辰，够顾客吃喝尽兴，时间也不算久，且不说有一些顾客喜欢点一壶酒，要个单人餐，坐那一喝就是一两个时辰，这种也不好撵人，这个自助的模式，至少时间上规定了。

    且来大酒楼用膳，花个三百文，吃多少都可以，顾客自然觉得赚，更别提酒水随便喝。

    李掌柜：“那我今日拟定菜品，到时请先生过目。”

    赵逾：“还有一个，凡是来你酒楼累积消费八百文，可以去西街新开的拂春香铺洗面一次。”

    李掌柜疑惑：“西街有这家铺子吗？”

    赵逾：“过两日就开张了。”

    李掌柜还想再说什么，赵逾出声道：“这个我已经和他们谈好了，你不必管这些，这对你是有利的，和之前回馈顾客，十次增一次菜品是一样的，你有记录，之前的老顾客也算，只要累积八百文的，都可以去。”

    李掌柜还能说什么，他当然知道这对他是有利的。

    这个拂春香铺是卖胭脂水粉的，但这城里不少香粉铺子，不好打出名堂，前几天托张安找上赵逾，对方财大气粗，愿意出

    三十两。

    赵逾本意就是要教学收酬金，对方舍得一次给三十两，他自然应下，赵逾这一招算是让酒楼和香粉铺子两家互利了，酒楼顾客多，宣传力度大，还能去体验，自然会有人愿意去，当然这是第一步，想要打出名堂，单只卖胭脂水粉，城里这么多家，竞争太大，采取会员制度，五两银子就是铺子的会员了，可以额外享受用精油洗面三次，画眉上妆一次。

    愿意一次出五两银子的，都是富家小姐，也不在意这些，刚好和姐妹一起约着去做做脸，铺子时不时出一些噱头，都在外面用的新品，自然有的赚。

    李掌柜也是个执行力强的，第二天就把菜品敲定好，第三日就更换了模式，让伙计在外头揽客，三百文在大酒楼随便吃喝，自然有人愿意尝试，而西街香粉铺同一天放鞭炮开张，因着去酒楼的老顾客，不少人过来，铺子里也是络绎不绝，一传十，十传百。

    赵逾带着林溪灿一起在城外包了个不大不小的画舫，摆了一桌酒菜，请了歌舞表演。

    周远今日也得了空，和张安一起被赵逾邀请来吃酒。

    四人围了一桌，这才进城短短半个月，赵逾已经挣了不少银子，他们刚来时，还穿着粗麻衣裳，虽难掩非凡的气质，可如今二人一身锦衣华服，实在贵气十足。

    周远率先开口，他还是第一回来这画舫喝酒吃菜，举杯感谢招待：“我这阵子虽然忙，也听张哥说了，我第一眼看逾哥和灿哥就知道你们不是一般人。”

    赵逾举杯：“该是我和小灿谢你才是，我们初来乍到，还是多亏了你帮衬。”

    林溪灿也跟着举杯：“二娃子，你不要客气嘛，都是一家人，我和哥哥来这边，还是周叔和婶子收留我们。”

    昨天林溪灿还说等李三再进城的时候，带些礼物给周通夫妇俩还有石头，毕竟他们能在城里待着，是周通做的担保，不然他们两个黑户，别说挣钱了，哪都去不了。

    周远笑道：“那小弟就不客气了，今个还是头一次来这画舫听曲。”

    林溪灿也第一次来，之前他懒得出城，就想关上门和赵逾腻歪，赵逾和他说这边也能过夜，他才感兴趣的，“听一夜都没问题。”

    张安也和赵逾碰了个杯，和赵逾说让他牵线的有不少，毕竟有钱的人多，但是做生意和会做生意不一样，有的人拿钱做生意，能把家底赔干净。

    李掌柜这个都要关门的酒楼和今个香粉铺子把赵逾的名声打了出去，自然有不少人愿意付酬金学习如何做生意，赵逾和张安说了，让他筛选，自然都是家底丰厚的，酬金一次性结清，张安给牵线张罗，那边自然也给他酬谢。

    二人在这边聊生意，林溪灿和周远也一边喝酒一边聊天：“二娃子，你有没有喜欢的姑娘？你们这个年龄也快成亲了吧？”

    周远虽然才十七岁，但他们这边普遍都十六，十七成亲，村里只有那家里穷的揭不开锅的才打光棍，听到林溪灿这么说，有些不好意思道：“灿哥，我还没呢，等明年我爹给我相看。”

    林溪灿嘬了一口酒：“那你就一直打算这样呀，在王家攒些银子，明年回家娶个媳妇，回周河村待着？”

    这话是赵逾交代林溪灿说的，周通夫妇俩心肠好，收留他们那么久，还为他们做担保，而周远和他爹娘一样热心淳朴，能从干杂活的长工到少爷院里伺候，人是机灵的，赵逾有心指点，就让林溪灿借着闲聊来说。

    周远自然不愿意，他出来的早，见识到安荣县的繁华热闹，想在安荣县待着，可他们这些普通人哪里是能留下来的，他攒的银子也就够娶个媳妇，不过他确实脑袋活，听林溪灿这么说，听出他话中深意，“灿哥，主要我不像你和逾哥，我也没其他的本事。”

    林溪灿听他这话，拍拍他的肩：“这有什么，不是还有我和你逾哥嘛，放心好了。”

    周远也知道他们有本事，不禁开心：“谢谢灿哥和逾哥。”

    赵逾和张安已经聊的差不多了，瞥见林溪灿的手放在周远的肩上，笑眼盈盈，不动神色地从背后揽着林溪灿，状似不经意地拿下他的胳膊，“别光喝酒，吃些菜。”

    林溪灿：“吃着呢，二娃子，你也吃，这一桌可全是画舫的招牌菜。”

    这么一桌子平时吃不到的，而且还不便宜，周远点头：“那我就不客气了，灿哥，逾哥，张哥你们也吃。”

    张安爱喝酒，一边喝酒，一边欣赏不远处的歌舞，“你张哥有酒就行，你多吃点。”

    赵逾则是动手挑着蒸鱼上那一块最鲜甜的鱼脸肉放到林溪灿碗里，这鱼都是现捞现做，格外新鲜，鱼脸肉口感极佳，林溪灿吃完，夹了块荷叶粉蒸肉，直接喂到赵逾嘴里。

    桌上的另外两人，谁也没注意他俩的举动，一个在埋头苦吃，另一个一眨不眨看美人跳舞。

    赵逾揽在林溪灿肩膀的手往下，和林溪灿毫无顾忌地十指交握在一起。

    

    画舫包了一夜，歌舞一支接一支，酒水点心不断，很有排场。

    林溪灿双手搭在画舫外的护栏上，夜风拂面，清凉如水，赵逾揽着他的腰，和他挨在一起，周围行驶着大大小小的画舫，里头唱曲的，跳舞的，调笑的，一派热闹，月亮悬挂于上空，江水潋滟，沿途两岸灯火通明。

    周远和张安一并走过来：“这么一夜得花不少银子吧？”