见程兄也给自己备了一份，谢驰连连道谢。

    刚才章清说完，他就也有几分心动。这排骨做得确实难得，他也想带回去让祖父祖母尝尝，却是没好意思张口。

    “下次若颂弟还做，我定好好挑两扇排骨过来，我给你打下手。”

    章清乐呵呵接过排骨。方才还难为情呢，转眼就惦记上了下顿。

    “我家少爷可不止会做排骨，那红烧肉也香得很！”

    画砚听得骄傲，忍不住跟着一起夸。少爷这两个同窗不错嘛，很有眼光！

    章清！谢驰！

    “红烧肉是甚？”

    二人齐声道。

    “用五花肉做的一道菜，与这排骨有些许相似，改日请二位再来小院品尝。”

    “谢过程兄/颂弟。”

    章清谢驰是来吃饭聚会的，早上就告知车夫不用来接，准备两人一同走回去。

    秀才院没有食盒，程颂又取来两个盘子，把陶碗盖好，好歹能防住落灰。这一刻程颂特别想念塑料袋……

    “无妨，这碗不沉，我二人端回去就是。”

    说完，章清谢驰拱手道别。一人端着一碗排骨，迈向了回家的方向。

    【作者有话说】

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    小剧场：

    程颂：看什么？

    画砚：看少爷啊！

    程颂：看我什么？

    画砚：少爷的厨艺到底是何时学来的？真是住在瑶台的神仙教的吗？

    程颂：对，梦里去了瑶台，和神仙学的。

    ！！！！

    半个时辰后。

    程颂：这什么？

    画砚：我写下的问题，少爷能不能帮我问问神仙？

    程颂：我看看。神仙住的地方什么样？许的愿望神仙能不能听到？许错了愿望能不能改？龙王家的喜宴还有什么菜？下辈子能不能还给少爷当书童……能，下辈子少爷还罩着你。

    画砚：嘻嘻！那其它问题呢少爷？

    程颂：太多了，神仙答不过来。

    画砚：哦，那就问一个吧。

    程颂：什么？

    画砚：问问神仙，少爷何时能考中秀才？

    程颂：……把刚才的问题拿来，我再看看。

    肥料

    章清谢驰离开不久，王止就带着两个人来了，还又推来了两辆独轮车。

    三人眉眼间有几分相似，另两人更壮实些。王止上前向程颂介绍：

    “这是我二哥三哥，我们兄弟一道，用不了天黑就能把土铲回来，小郎君放心。”

    “你家中兄弟几人啊？”

    “兄弟六人，我排行第五，还有两个妹妹。”

    王止笑着回道。程小郎君这里不仅活儿多，给钱也痛快。他回去就喊了两个哥哥同来，想快些将程颂要的土铲来。

    八个兄弟姐妹？！难怪王止说用人去市场找王家兄弟就行，程颂还疑惑过那人市也没有摊位，这些卖力气的散工又不识字，没法立个指示牌啥的。万一赶上他们都出去干活儿自己上哪儿找人，原来他家有六个兄弟，能轮班。

    加上留在秀才院的独轮车，三个人三辆车，程颂算了算用量，让他们干脆铲六车土回来。又和王止两位兄长重新强调了对土质的要求，特别是别可着一处使力挖个大坑，免得有人不留神陷进去。

    上午黎仁诚在堂屋和章清谢驰说农事，没和王止碰面。现在才知道程颂雇了他们兄弟上山铲土，还要六车。

    “颂弟要这山间树下土何用？”

    “做肥料。”

    嘱咐完王家兄弟，和黎仁诚返回院内，程颂认真讲起了堆肥。

    “上午听黎兄说到田间地力，我想起个用枯枝腐叶土做肥料的法子。”

    “秋日自然掉落的树叶枝条本也是地力催生而长，凋落腐败后其中肥力不减，若施加到农田中，应是能使土地增肥，粮食增收。”

    “灶膛中的草木灰也是如此，焚烧后的柴草、麦秸依旧保有肥力，也可用于肥田。”

    黎仁诚不是章清谢驰，程颂不能用保持期待应付他。而且他费力折腾堆肥，就是希望能帮黎兄改良家中田地，肯定得说清楚道理。

    “少爷，那要这吃剩的骨头作甚？”

    饭后收拾的活儿是画砚的，他刚搓了一簸箕骨头，正寻摸着要往哪里堆。

    “骨头、蛋壳、烂菜叶、淘米水这些厨余虽不能食用，其间的营养还在，与土壤混合发酵后也会转化为肥料，且肥力不弱于腐叶土。嗯，这发酵就是沤肥。”

    沤肥是古代就有的施肥技术，堆肥也有，但更常见的还是沤肥，而且用的多是粪尿，不像他这样什么都加。

    程颂想了想又补了句：

    “对了，那剩骨头最好烧一烧砸碎了再用，蛋壳也是。”

    画砚不解：“这骨头不就是熟的，还要烧？”

    “烧烧吧，不用特意准备，做饭的时候放灶膛里，烧酥了敲碎了再用。”

    和画砚说完，他又转向黎仁诚：

    “法子是活的，可以因地制宜，若在不好收取腐叶土的地方，就取用普通土或是草木灰，与厨余混合也可发酵，并无定式。”

    他学的不是农业化学，对于各种肥料都适合种什么完全不摸门。特意说得灵活，就是怕黎仁诚太认真，用读书的态度去钻研个最佳配比的肥料。他是想帮黎兄减负，不是添乱的。

    “田地也要营养啊……”

    听完少爷解说，画砚小声嘟囔。

    “颂弟所言确有道理，值得一试。”

    黎仁诚眼含思索，认真说道。

    “此法甚好，颂弟是从何处所学？”

    “呃~~~，小弟也记不清是从书中看来还是家中夫子所授，一些细节还恐有不周，但应是影响不大。”

    程颂垂下眼皮抿了嘴，还皱了皱鼻子，没再直视黎仁诚，一副我在努力回忆的费力样子。

    类似的为难黎仁诚不是第一次见，也没再追问。颂弟肯把法子告诉自己就是情谊所在，深究难言之处并非君子所为。

    “等那腐叶土运回来，黎兄可在院中菜畦或学田中先试，确实有效再用于家中田地。”

    程颂悄悄转移话题。

    “不必，我曾在书中读到过肉汁养花1，却未如颂弟一般联想到厨余肥田，这其中的道理是相通的，是愚兄治学思虑不足。”

    ！！！！！

    程颂双眼圆睁，什么肉汁养花？黎兄居然给自己的瞎掰找到了出处！将来要是有人问起为什么用厨余作肥料，我就说灵感来自肉汁养花！书读得多就是有用！！

    程颂对他黎兄的崇拜再次升级。一旁的画砚跟着直点头，还是黎秀才的话有理有据，不像少爷……

    “我去将后院打扫一下，腾些地方制作肥料。”

    说罢黎仁诚接过画砚手里的簸箕，朝后院走去。

    “我帮黎兄。”

    陪伴是表白的前奏，要把握每一次相处的机会。

    默念着追爱秘籍，程颂兴冲冲就要跟去，却被画砚扯住了袖子。孩子小眉头皱着：

    “少爷，钱夫子没讲过肥料。”

    “没讲过就没讲过，少爷自己从书上读来的不行嘛！”

    气死！孩子缺心眼该补维生素几？！

    被画砚一打岔，程颂忽然想起豆腐了。做腐乳的豆腐还得再蒸一下，陪伴只能押后，他回过头拎住画砚：

    “走，干活去。”

    蒸好的豆腐程颂负责切小块，画砚把小豆腐块均匀摆到已经烫过的笸箩里，再盖上洗好的细麻布，摆上木架后就等着发酵了。

    收拾好豆腐，画砚就要掏草木灰。这一天炖排骨蒸豆腐，加上前两日的消耗，灶膛里灰都堆得近半尺了，能做多少肥料啊！

    程颂没让他上手，自己取了块细麻布，蒙好口鼻系在脑后。掏净灶膛后叮嘱画砚：

    “我不在时，若要掏灰，必须像这样系块抹布，必须啊。掏完灰要把手脸都洗净，免得细菌侵入口鼻。一会儿得与黎兄也说说。”

    “细菌是何物啊少爷？”

    “看不见的毒物。”

    “毒物？？！！那灶房的李大娘会被毒死吗？？！！！”

    画砚瞬间拔了调门。

    灶房就是厨房，李大娘是程家厨娘，每日厨房的洒扫也是她负责。

    画砚有时馋了会借口少爷想吃去找李大娘讨些吃食。李大娘的孙子也和画砚一般大小，别的院子点了什么特别的吃食也会给画砚留一份，一老一小很是熟悉。

    程颂叹了口长气。

    “没那么严重，但日积月累在灶房干活，无论掏灰还是被油烟熏呛，都对身体有害，最好戴上这细麻布挡一挡。”

    “哦……”

    王家兄弟很快就推回来三车土。程颂让他们全部卸到黎仁诚租种的五亩学田，一亩田旁边卸一车。

    “这腐叶土加水搅浑，就可直接灌入田地，省时省力。土都卸到田边，黎兄施灌时直接挑些水过去即可。”