“原来如此，高价赔偿就能让工人不敢泄密了。”

    梁言默念。

    “再高的赔偿也无法限制所有人，就如再严苛的律法也不能制止所有的犯法行凶。我们能做的，就是用规程协议管束好多数人，为自己多增一层保障。”

    说罢，程颂起身去了厨房。黎兄的茶都凉了，得沏壶新的。

    他和黎仁诚都清楚，这个保密协议的实际效用很小。真有人把绢花做法泄露出去，他们也很难把人抓出来。就算抓得到人，闹上衙门，能讨回的赔偿也有限。

    一些有家传秘技的工坊，核心技术的保护多靠家族传承。传儿不传女，传内不传外，甚至连文字都不留，只依赖口口相传，就是无法相信外人学去了能保密。

    绢花制作简单，即便不从他们这里买手艺，出现仿品也是早晚的事，要想持久做这个生意，最终还得靠不断提升品质创新样式。

    道理讲得过于清楚，协议便显得愈发无力。孩子还小，程颂和黎仁诚如此耐心地讲解，是不希望他们从初始就丧失了对律法规矩的信赖。毕竟这是正途。学好了怎么走正路，才能分辨出什么是偷巧，之后才是锻炼如何应对。

    赔偿数额定得离谱还有一层考量，他俩都没说。三千两银子于普通百姓而言是巨款，敢冒这么大的风险，卖手艺时必然会要个高价。

    但钱越大，收钱时就越要掂量。这钱对方会不会真的给，真给了自己能不能保住。万一消息漏出去，还要防着钱财被盗抢。那种境地的滋味定能将人煎熬得寝食不安，未必比坐牢好受。

    只是这个道理现在讲给几个孩子有些早，等他们长大些再学不迟。

    ……

    听程颂讲完，所有女工都按了手印。那保密协议是严苛，但遵守起来到也容易，只要不泄密就行了。

    比起那虚无缥缈的高额泄密钱，眼前每月八百文的工钱才是实实在在的。

    按完手印，就该上工了。

    试工时没有说明作坊具体做什么，如今协议都签了，黎仁宁拿出提前做好的样品，给女工们讲解做活儿的步骤和要求。

    绢布早上已经运来了，木簪和花枝也送来了，只是数量远远不够。前几日的做工重点都是裁剪绢布，制作花瓣和叶子。

    黎仁宁听程颂讲过，要想将绢花做得更逼真，可以给绢布上浆，浆过的布料更易裁剪塑形，做成花瓣也更挺括。

    不过第一批货的几个款式简单，用不上浆的绢布就能做好，这步就先省去了，等以后添了新样式再试。

    见工人们都开始干活儿了，黎家大姐的管理也很有几分架势，程颂心里踏实不少，和黎仁宁打过招呼后就带着梁言往回返。

    早上送孩子的骡车是衙门租的。程颂问过车夫，说骡车都是他们自家的，常在县里拉人拉货。

    既是如此，那就多付一份车钱，每日一早送完养济院的孩子，再把黎家母女和村里的九个女工送进城，下午是先将村里的女工送回学田，再接孩子们回养济院。

    顺道的事，又是衙门订车，三个车夫先是客气拒绝，但程颂坚持付，申明和养济院的接送各算各的。

    骡车跑一趟用时约一刻，一来一回要价二十文，三辆车一天一共六十文，车钱每日一早到制糖院子找梁言结算。

    耗时一样的买卖收入翻了倍，车夫自然心喜，对着程颂连番道谢。

    只是现在骡车已经离开了，程颂和梁言只能走着回学田。

    昨日听谭家兄妹的口风，离开长宁前可能日日要去学田拜访他们。现在巳时都过了半，保不准那谭四娘已经到了秀才院。

    买卖都谈明白了，还有什么可拜访的，不是监工就是对黎兄有了想法。程颂越琢磨越起疑，脚下也加了紧。

    被程颂拉着小手，梁言不明所以，以为少爷是急着赶回去安排杏干杏仁的制作，跟得费劲也不说，两条小腿紧捯饬。

    一路上孩子累得呼哧带喘的，不但没有任何埋怨，还对程颂愈发崇敬起来，他家少爷，可真勤劳啊！

    【作者有话说】

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    小剧场：

    画砚：少爷，采摘小队不用签保密协议吗？

    程颂：不用，一群娃娃，越不让说越想说，哪个能保得了密。

    画砚：我啊，我就能保密，少爷不让我说，我就肯定不说。

    程颂：嗯……过来，咱俩商量一下。

    画砚：何事啊？

    程颂：以后能不能少提钱夫子？

    画砚：不提钱夫子？那有何难，除了黎秀才，我都没和外人提过！

    程颂：……

    小课堂

    回到学田, 谭家兄妹果然已经到了。接下来的几天，这两人也是日日准时来秀才院拜访，带着生猪肉。

    “程颂, 你想不想去西边看看, 这几个月路最好走, 去我家可以请你吃烤鹿肉，还有甜瓜和西瓜。”

    谭四娘没像程颂担心的那样缠上黎仁诚，反倒像个卖旅游套餐的，抓着空就邀请他跟着自家商队一起走。

    可惜程颂不是哪家的厨子, 否则她一定求大哥花大价钱把人请走。

    听了画砚建议, 她今日买了不少纯瘦肉过来, 这糖醋里脊也是酸甜口，比第一天吃的锅包肉口感软嫩些, 还有能拌饭的汤汁，好吃！

    程颂客套地推拒了。坐半天车他都晕, 往返一次谭家不得去了半条命。

    烤鹿肉他也不想尝试，尤其是野生的鹿，甜瓜西瓜他挺感兴趣。

    听谭四娘描述，这甜瓜应该是哈密瓜近亲或者就是哈密瓜, 西瓜也是后世的西瓜, 只是个头小些。

    瓜果不好带, 程颂拜托谭大郎七月再来时帮他买些种子过来。按长宁的气候, 兴许能赶上种一波秋西瓜。

    他家冰箱还有半个大西瓜呢。每次穿回去都是急吼吼的, 耽搁久了怕被画砚发现, 没工夫吃。

    半个西瓜也不能带回大琞，个大还好说，缺半个怎么解释？

    ……

    刚转学算科时, 程颂就与黎仁诚说过要教他算学，还说是从胡商处学来的。后来又想着让梁言一起学，却一直忙忙碌碌地被各种事情耽误。

    这两日除了应对谭家人，晚间终于有了空闲，几个人一起聚到了堂屋。

    画砚和黎家兄弟跟着旁听。见大家都学，梁文也挤到哥哥身边坐下了。

    教学之前，程颂先做了叮嘱。说他教的这些是从胡人处学来的秘法，用来记账算账都十分便利，但大琞的商人是不用的。

    他们学会之后只能自己用，说完又特别交代了梁言，提醒他与人合作往来的文书上也不能用。

    梁言点头应是，说自己明白了。

    讲完了前提，程颂端正地写下了十个阿拉伯数字以及加减乘除的符号，开始了算术入门教学。

    扩编之后，采摘小队的效率嗖嗖提升。衙门送来的杏子也是一天比一天多。为多带些杏干杏仁，谭家商队又多等了两天。

    五天后，约定好七月再见的日期，谭家兄妹整顿好商队出发了。

    扫空了秀才院的库存，加上五日的赶工，他们一共买走了八百多斤杏干和三百斤杏仁。

    绢花簪子和插花他们也看到了，打算再来时就把这买卖谈下来。正在做的这批货都被方四爷包下了，他们也不好插手，只能先等等。

    除了瓜种，程颂还和谭大郎订购了一批西边产的胡椒孜然小茴香。这几样调料本地人很少用，售卖的商铺不多，一斤都要卖到四五百文，直接从谭大郎的商队买能便宜三成。

    与谭家的买卖入账一百四十多两，程颂的现金流宽裕了不少。

    黎仁诚带着梁言算了一下这批杏干杏仁的制作成本。收购山杏只用了不到三两银子，饴糖贵一些，好在是自己做了，比买来还是便宜不少。

    干柴和炒杏仁的调料价钱与饴糖相近，算上工钱和制糖院每日的吃吃喝喝，全部成本也不到售价的四成。

    而且随着每日收杏量的增加，成品出得也多，人工和吃喝成本的占比还要下降。这个季节性的买卖，利润高得相当喜人。

    赶工数日，连采摘小队都要忙到天黑，赚钱了自然得庆祝。除了多开工钱，程颂还订了二十个肘子，烧好后放入陶釜，灶膛里放了根粗柴，微火焖了一宿。

    “买上几斤肥肉做顿包子一样庆祝，这么多肘子得费多少钱哦！”

    见程颂一个接一个的往外捞肘子，一旁帮忙的吴婶子不住地叹气，替小东家心疼银子。

    “包子平日也吃，这几日大家辛苦，东西卖出去了，犒劳一下吃顿肉也是应当。”

    肘子炖得软烂，捞好装盘，程颂又舀出汤汁挨个淋上。

    算上调料干柴，红烧二十个肘子不到二两银子。现在制糖院大人孩子算下来六十多号呢，根本没花多少钱。

    “哎呦，这些孩子可不亏嘴。没听过哪家作坊铺子让伙计随便吃的，亲爹娘也不能这么舍得。既是做工，等日后挣钱多了让他们自己买去。”