廖阔最好奇的就是这绿豆粉丝为何如此筋道，爽滑细糯不易断，连粉汤都是不糊不混。

    保密技术自然不能全盘托出，不过这里坐的都是自己人，小少爷也略微透露了一下：

    “爽滑不断的诀窍不止一处，不过与别家相比，最大的区别就是我不用矾。”

    大琞有矾，而且是朝廷专营的禁榷品，不过那矾不是矿上用的？谭三郎问道。甘凉一带有铜矿银矿，他还真知道一些。据说炼铜炼银都要用到矾。

    “白矾也能用作药材。”

    接话的是今日才到的盛岐。

    离开肃州前，程颂已经派人去榷场等棉花。当初胡商只说九月可能有棉花，他们运气不错，还真买来一些，虽然只有几千斤，也够做些棉衣棉被了。棉花到了，程颂却还在连青回不去。接到消息，盛岐夕九便带着商队往回返了。

    他是习武之人，又在军队呆过，知道白矾有外敷止血的功效，也能内服。

    “内服还是要谨慎。”

    程颂顿了下，又补了句：

    “那东西有毒，内服必须控制好剂量。”

    到底是化学专业的，虽然不太清楚医理，但他知道白矾含铝，进入体内容易损害神经和大脑。

    他与楚知问闲谈时也说起过白矾。其实不少医家已经验出内服白矾对心肺有损，还用煅烧法炼出了枯矾，降低了一些毒性，但煅烧去不掉铝，最好还是不要内服。

    众人听得点头。程颂功课一般，但他偶尔会说出带点莫名的道理。细问他也未必都会解释，但相处久了，大家对他说的都会相信。

    这次与商队同行的还有木千山。

    牧场有八座能当书斋的大宅子，继续要修建的就是学生宿舍和作坊院子，都不算复杂。谭大郎帮忙找了几个不错的匠人，照着木千山留的图纸，带着工人就能把剩下的活儿干好。

    程颂来连青前，把牧场的两间新作坊暂时托付给了木千山。制作烧烤料的作坊已经出货了，玩具作坊的少年工人都在练习揉泥上色。木千山参照程颂留下的图样制作了不少“玩具模型”，还去陶坊烧制好了倒模用的模具。剩下的事情就交托给了画砚和黎仁安。等程颂回去，玩具坊应该也能做出成品了。

    木千山回云州也不是急着回家。进度顺利的话，长宁木工专业的基础课程应该讲得差不多了，他用程颂不知从哪找来的专业书籍、结合自己的经验把接下来的专业内容又梳理了一下，得赶回去给学生们上课。

    木千山对技术类的话题向来很有兴趣，问程颂为何制作杂粉细粉还要添加白矾。

    “加了矾，能筋道透亮些，细粉也不易断。但这东西确实伤筋骨，吃多了脑子也容易边糊涂，算不清账，记性也会变差。”

    程颂回道。

    “那你做好的那些，都卖给我吧。”

    盛岐说。

    作坊还没开，不过他看见程颂在院子里晒了不少粉丝。

    “那些不行。”

    程颂拒绝道。

    “等作坊开工了，想要多少我都给你送京城去。”

    除掉做失败的，院子里那些晒好了也就五六斤，早被他安排好用处了。

    “你要用就再做啊，这些先给我。我爹娘都爱吃细粉，按你说的，别处那些都不能吃，我得把你做的这个带回去。”

    盛岐与程颂商量。

    听他把爹娘都搬出来了，程颂没再说不行。盛岐他爹就是靖亲王，当初在京城朝堂之上没少替自己说话。几斤粉丝而已，拿走就拿走吧，

    盛岐要给钱，程颂哪会要，说等明日彻底晒好了给他带走。

    “这粉丝原本你要送给谁的？”

    见程颂答应了，盛岐又好奇上了。沈衍去了榷场，常愈还在肃州，连青这里也没什么大人物了啊。

    小少爷笑了笑，没告诉他。能给谁？当然是送回肃州给孩子们了。

    自己和黎兄都来了连青，一大摊子事都留给了几个孩子，做出来的新吃食不得赶紧送去给他们尝尝！

    【作者有话说】

    感谢看文！

    小剧场：

    梁言：队长还在给少爷写信？

    画砚：没有，信写完了，已经交给小王爷带去了。

    梁言凑过来：可这看着就像写信啊。

    画砚：日记。

    梁言：日记是什么？

    画砚：少爷教的，让我把每日的事情都记下来，说等长大了再看有意思。

    梁言：这日记，是给自己看的？

    画砚：对，给自己看。也不对，我的日记肯定要给少爷看。这些日子他不在，我得记得仔细些，少爷回来肯定想知道咱们都干了什么。对了，梁文今日摔跤擦破手了，也得记下。

    梁言：这也要记？不是都写重要的？

    画砚：要记，少爷说了，写日记，高兴的、不高兴的都能记，不拘写什么。重不重要别人说了不算，自己想记就行。

    梁言：那我也写，等少爷回来，也给他看！

    围宅（上）

    肃州。

    一大早, 天刚蒙蒙亮，孩子们就都围坐一桌吃上早饭了。

    梁文还没醒透，手里抓着哥哥刚塞给自己的肉包子, 啃包子的时候眼皮都快合上了。哥哥说让他多睡会儿, 但今天哥哥要去牧场, 晚上才能回来，他想跟着一起去。困也不怕，一会儿上了马车还能睡！

    梁言给弟弟的豆浆碗里加了半勺冰糖，哄着他都喝了, 自己才开始吃早饭。

    桌上还有个打着哈欠过来的的就是勤学, 不过再困也不耽误吃, 对面梁文一个包子还没吃完，他都抄起第三个了。这几日他和二少爷在牧场的香料坊, 负责安排生产和出货。烧烤料在临西很受欢迎，有多少卖多少, 就是原料多少有点跟不上。

    程胜也比在青寿家里吃饭快了不少，若是被爹娘看到了，怕要挨说。第一次独立替哥哥管着一间作坊，他尽力到有些紧张。香料坊的生意好得出奇, 这几日又招了十多个少年工人。他总怕自己忙中出了岔子。一边吃饭, 脑子里还在盘算今日谭家能不能多送些原料过来。

    黎仁安起得最早, 早饭都快吃完了。他每日都要去玩具坊, 和大家一起给泥塑玩具上色。木夫子走前赶制了不少模具, 不过少爷交代了, 第一批优先制作喜庆可爱风格的小老鼠。明年是鼠年，这几样过年一定好卖。

    去年他和队长一起画过门画，已经熟悉这个风格了。只是他现在还兼了玩具坊的小管事, 不再只是安静地自己画画，还要检查别人画的是不是合格。

    小七还坐在画砚身边吃饭，吃过饭他就不能跟着队长了，要和小鱼一起去城外。分拣小队、灰石收购点和相邻的饭棚食铺都是他俩在管着。

    饭棚食铺的生意越来越好，冯氏何氏离开后，他们又找了好几个干活利索的妇人帮忙，其中就有刚办下户籍的黑户。

    谭家介绍了两个识字会算账的伙计，能帮忙给送灰石的百姓称重算钱。这两处都加了人手，要不两个孩子还真忙不过来。

    最近来送灰石的人一天比一天多，有些是从很远的村子走了好几天路赶来的。他们没有推车，只能靠挑担背筐。

    这些人比城里的百姓还要穷困，每日忙完了就在城外村子里借宿。去连青办事前，少爷就让人在食铺支了大锅，用炒过的荞麦煮水，又从城里的食摊食铺定了杂粮菜饼。凡是送来灰石的百姓，除了每十斤灰石换一文钱，还能领一个菜饼。二十斤就领两个，荞麦煮的热水可以随便喝。

    小七小鱼和画砚商量了一下，又从牧场调来十几匹马，从城里买了不带车厢的马车，做为废矿和收购点的运输车。

    运输车只运人，不送灰石。百姓可以从收购点搭乘马车去废矿，一人一次一文钱。能把背筐抱在怀里的就不用多收钱，单独占地方的一个筐也是一文钱。想把推车也运过去的，一次五文钱。

    把人送到废矿，马车再空车返回，准备运送下一趟。

    张勇看他们安排了马车，问画砚为何不直接用马车运灰石，就算马车数量少，回程的时候装上一些也好啊。

    “那不行，都用马车运了，百姓去哪儿挣钱？”

    画砚当时给张勇解释。

    长宁书院里有共用的滑板车，南北新村和各个作坊之间也有免费的班车。最初安排马车时，他们还想过要不要免费坐，但如今每日运送灰石的有好几百人，马车才十几辆，马匹还要轮流休息，满足不了免费搭乘所有人，万一拥挤起来还容易出危险。

    运输车一推出就很受欢迎。一筐灰石最少五六十斤，背过来能卖五六文，花一文钱坐车过去，能歇歇腿还能为下一趟争取点儿时间，肯花钱坐车的人越来越多。

    不舍得花钱的也有。从废矿负重走到收购点需要两个时辰，坐车最多省出大半个时辰，但无论坐车还是徒步，每天最多都是运送两趟，宁肯背着空竹筐小跑过去的也不在少数。